Brazilski recept
Nadjev od calabresa za pastelu (Recheio de pastel de calabresa)
Ovaj nadjev od kobasice calabresa ističe se snažnim okusom i jednostavnom pripremom, a odlično paše uz razna slana jela.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
300 g naribane kobasice calabresa
1 mali luk, nasjeckan
origano po ukusu
1 mali luk, nasjeckan
origano po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Potražite sastojke u odjelu za svježe meso, na policama s kobasicama i u odjelu sa začinima u supermarketu ili na tržnici. Ako nema svježe mljevene kobasice, može poslužiti zamjena od fino naribane kobasice slične strukture.
Upute za pripremu
- Stavite naribanu kobasicu calabresa i nasjeckani luk u lonac
- Pirjajte sastojke na srednjoj vatri dok luk ne omekša, a kobasica lijepo ne porumeni
- Uklonite višak masnoće koji se stvorio na dnu lonca
- Pospite origano preko smjese i dobro promiješajte
- Ostavite nadjev da se potpuno ohladi prije nego što ga upotrijebite u svojim receptima
Napomene
Svestran nadjev, idealan za pizze, pečena slana peciva ili pite. Ključ dobrog rezultata je da smjesa bude dobro suha i hladna prije punjenja tijesta.
Ocjene i komentari