Brazilski recept
Tradicionalni brački bejinići (Beijinho)
Priprema ukusnih bračkih bejinića od kokosa i kondenzovanog mleka za svaku prigodu.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
2 konzerve kondenziranog mleka
300 g svežeg naribanog kokosa
2 supene kašike maslaca bez soli
Šećer u kristalima po ukusu
Nutkasti štapići po želji
300 g svežeg naribanog kokosa
2 supene kašike maslaca bez soli
Šećer u kristalima po ukusu
Nutkasti štapići po želji
Gdje pronaći sastojke
Sastojke možete pronaći u većim supermarketima ili trgovinama sezonskim i specijaliziranim odjelima za slatkiše, kokosovo brašno u odjelima za kolače ili zdrave prehrambene proizvode, dok za crvene štapiće možete potražiti u odjelima začina ili suvenira. Mantega se obično nalazi u hladnjacima, dok šećer u granulama na odjelima za pekarske proizvode.
Upute za pripremu
- U šerpi pomiješajte kondenzovano mleko, maslac i sveže naribani kokos
- Stavite šerpu na tiho ili srednje jaku vatricu
- Kuvajte, stalno mešajući, oko 15 minuta, dok masa ne postane gusta i ne počne da se odvaja od posude
- Skinite sa šporeta i prelijte na tanjir ili pladanj
- Ostavite da se ohladi
- Podmažite ruke sa malo maslaca
- Uzmi male količine mase i oblikuj u kuglice
- Uvaljajte kuglice u kristal šećer
- Ukrasite svakog bejinića štapićem od štapića.
Napomene
Bejinići su jedni od najomiljenijih i najtradicionalnijih kolačića u bračkoj kuhinji. Jednostavni za pripremu i s neodoljivim ukusom kokosa i kondenzovanog mleka, idealni su za svaku feštu, od rođendana do venčanja. Ovaj recept zadržava autentičnost i domaći šmek koji oduševljava generacije.
Ocjene i komentari