कद्दू की मलाईदार पाई (Pumpkin Pie)

200 ग्राम मैरी या डाइजेस्टिव बिस्किट
4 बड़े चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
2 बड़े चम्मच दूध
500 ग्राम कद्दू (छीलकर कटे हुए क्यूब्स)
1/4 कप रिकोटा चीज़ (या पनीर का चूरा)
150 ग्राम क्रीम चीज़
3/4 कप चीनी
1 पैकेट अनफ्लेवर्ड जिलेटिन पाउडर
1 कप बिना मलाई वाला गाढ़ा क्रीम (Creme de leite)

आप इन सामग्रियों को किसी भी स्थानीय किराना स्टोर, बड़े सुपरमार्केट या ऑनलाइन ग्रोसरी ऐप से आसानी से खरीद सकते हैं। क्रीम चीज़ और जिलेटिन आमतौर पर बेकिंग सामग्री वाले सेक्शन में मिलते हैं।

यदि आप एक ऐसी मिठाई की तलाश में हैं जो स्वाद में लाजवाब हो और बनाने में आसान, तो यह पाई एकदम सही है। इसका कुरकुरा बेस और क्रीमी फिलिंग इसे हर किसी की पसंदीदा मिठाई बनाती है।