स्वादिष्ट चिकन ब्लेंडर पाई

10 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज (Queijo Parmesão)
1 कैन स्वीट कॉर्न
1 कप वनस्पति तेल
1 कैन हरी मटर
2 क्यूब्स बीफ स्टॉक (Caldo de Carne)
2 बड़े चम्मच तलने के लिए वनस्पति तेल
2 कप कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला चीज (Mussarela)
2 कप दूध, 2 साबुत अंडे
1/2 किलो उबला और कटा हुआ चिकन (Frango Desfiado) और कटा हुआ प्याज
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
स्वादानुसार नमक

परमेसन और मोज़ेरेला चीज़ किसी भी बड़े सुपरमार्केट की 'डेयरी' या 'चीज़' सेक्शन में आसानी से मिल जाते हैं। 'रेशा किया हुआ चिकन' के लिए, आप घर पर पके हुए चिकन ब्रेस्ट या लेग पीस का उपयोग कर सकते हैं। मकई (कॉर्न) और मटर डिब्बाबंद रूप में किसी भी ग्रोसरी स्टोर पर उपलब्ध होते हैं। यदि परमेसन चीज़ उपलब्ध न हो, तो आप किसी भी अन्य हार्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन असली स्वाद के लिए परमेसन सबसे अच्छा रहेगा।

यह ब्लेंडर चिकन पाई एक क्लासिक और झटपट बनने वाली रेसिपी है, जिसे घर पर बिना किसी मेहनत के आसानी से बनाया जा सकता है। इसका बेस ब्लेंडर में तैयार होता है, जिससे यह बहुत ही हल्का और एक जैसा बनता है, वहीं अंदर का चिकन, मकई (corn) और मटर का मिश्रण इसे स्वाद में लाजवाब बना देता है।

यह पाई दोपहर के भोजन, रात के हल्के खाने या शाम की चाय के साथ नाश्ते के लिए बेहतरीन है। इसका नरम टेक्सचर और स्वादिष्ट भरावन हर किसी को पसंद आता है, और बची हुई पकी हुई चिकन का उपयोग करने के लिए यह सबसे अच्छा तरीका है।