מתכון ברזילאי
פאמוניה (מעדן תירס ברזילאי)
פאמוניה היא מאכל ברזילאי מסורתי העשוי מתירס טרי, אהובה בזכות טעמה המתקתק.
0.0 / 5 מתוך 0 ביקורות
מרכיבים
12 קלחי תירס טריים עם העלים
1 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קוקוס טחון דק
קורט מלח
1 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קוקוס טחון דק
קורט מלח
איפה למצוא מרכיבים
ניתן למצוא תירס טרי עם עלים בשווקים או במחלקת הירקות בסופרמרקטים. קוקוס טחון נמצא במחלקת האפייה.
אופן ההכנה
- גרדו את התירס או חתכו את הגרגרים וטחנו אותם בבלנדר עם המים.
- הוסיפו קוקוס וסוכר וערבבו היטב.
- שימו את התערובת בעלי התירס וקשרו היטב.
- הרתיחו מים בסיר גדול. הכניסו את הפאמוניות אחת אחת למים הרותחים. חשוב: המים חייבים לרתוח היטב כדי שהן לא יתפרקו.
- בשלו כ-40 דקות, והוציאו בעזרת כף מחוררת.
- הניחו להתקרר במקום קריר.
הערות
הגישו לצד קפה.
דירוגים ותגובות