Brezilya tarifi
Pamonha
Pamonha, mısır yapraklarına sarılarak hazırlanan ve Brezilya mutfağında çok sevilen geleneksel bir mısır yemeğidir.
0.0 / 5 yazan 0 yorumlar
Malzemeler
12 (on iki) adet yapraklı taze mısır
1 (bir) bardak su
2 (iki) su bardağı şeker
1 (bir) su bardağı ince rendelenmiş hindistan cevizi
1 (bir) tutam tuz
1 (bir) bardak su
2 (iki) su bardağı şeker
1 (bir) su bardağı ince rendelenmiş hindistan cevizi
1 (bir) tutam tuz
Malzemeleri nerede bulabilirim?
Yapraklı taze mısırları semt pazarlarından veya manavlardan temin edebilirsiniz. Şeker ve rendelenmiş hindistan cevizi gibi temel malzemeler her türlü markette mevcuttur.
Hazırlama yöntemi
- Mısırları rendeleyin veya koçandan kesin
- Su ile birlikte blenderdan geçirin
- Hindistan cevizi ve şekeri ekleyin
- İyice karıştırın
- Karışımı mısır yapraklarının içine yerleştirin
- Yaprakları sıkıca bağlayın
- Büyük bir tencerede suyu iyice kaynatın
- Pamonhaları su kaynarken tek tek tencereye atın
- Suyun gerçekten kaynar olması önemlidir aksi halde dağılırlar
- Yaklaşık 40 dakika pişirin
- Kevgir yardımıyla çıkarın
- Serin bir yerde soğumaya bırakın
Gözlemler
Kahve ile servis edin.
Derecelendirmeler ve yorumlar