Przepis brazylijski
Pamonha
Pamonha to tradycyjna brazylijska potrawa z kukurydzy, ceniona za swój smak i naturalny sposób podania w liściach.
0.0 / 5 autorstwa 0 recenzje Kategoria
Składniki
12 (dwanaście) świeżych kolb kukurydzy z liśćmi
1 (jedna) szklanka wody
2 (dwie) szklanki cukru
1 (jedna) szklanka drobno startego kokosa
1 (jedna) szczypta soli
1 (jedna) szklanka wody
2 (dwie) szklanki cukru
1 (jedna) szklanka drobno startego kokosa
1 (jedna) szczypta soli
Gdzie znaleźć składniki
Świeżą kukurydzę w liściach najlepiej kupować na targowiskach lub w sklepach warzywnych. Pozostałe składniki, takie jak cukier i wiórki kokosowe, są dostępne w każdym supermarkecie.
Metoda przygotowania
- Zetrzyj kolby lub odetnij ziarna blisko głąba
- Zmiksuj ziarna w blenderze razem z wodą
- Dodaj kokos i cukier
- Dokładnie wymieszaj masę
- Nałóż masę na liście kukurydzy
- Szczelnie zawiąż liście
- Zagotuj dużą ilość wody w dużym garnku
- Wrzuć pamonhas pojedynczo dopiero gdy woda mocno wrze
- Ważne aby woda wrzała cały czas inaczej potrawa się rozpadnie
- Gotuj przez około 40 minut
- Wyjmij pamonhas za pomocą łyżki cedzakowej
- Pozostaw do ostygnięcia w chłodnym miejscu
Obserwacje
Serwuj z kawą.
Oceny i komentarze