Brazilian recipe
Pamonha (Brazylijskie danie z kukurydzy)
Pamonha to tradycyjne brazylijskie danie ze świeżej kukurydzy, cenione za słodki smak.
0.0 / 5 from 0 reviews
Ingredients
12 kolb świeżej kukurydzy z liśćmi
1 szklanka wody
2 szklanki cukru
1 szklanka drobno wiórków kokosowych
1 szczypta soli
1 szklanka wody
2 szklanki cukru
1 szklanka drobno wiórków kokosowych
1 szczypta soli
Where to find ingredients
Świeżą kukurydzę w liściach znajdziesz na targowiskach lub w dziale warzywnym supermarketów. Wiórki kokosowe dostępne są przy produktach do pieczenia.
Preparation
Zetrzyj kukurydzę lub odetnij ziarna i zmiksuj z wodą.
Dodaj kokos i cukier, wymieszaj.
Nakładaj masę na liście kukurydzy i mocno zawiąż.
Zagotuj duży garnek wody. Wkładaj pamonhy pojedynczo do wrzątku. Ważne: woda musi mocno wrzeć, inaczej się rozpadną.
Gotuj około 40 minut, wyjmij łyżką cedzakową.
Ostudź w chłodnym miejscu.
Dodaj kokos i cukier, wymieszaj.
Nakładaj masę na liście kukurydzy i mocno zawiąż.
Zagotuj duży garnek wody. Wkładaj pamonhy pojedynczo do wrzątku. Ważne: woda musi mocno wrzeć, inaczej się rozpadną.
Gotuj około 40 minut, wyjmij łyżką cedzakową.
Ostudź w chłodnym miejscu.
Notes
Podawaj z kawą.
Ratings and comments