Braziliaans recept
Pamonha
Pamonha is een traditioneel Braziliaans gerecht gemaakt van verse maïskolven, gewaardeerd om de heerlijke smaak en de natuurlijke bereidingswijze.
0.0 / 5 door 0 beoordelingen
Ingrediënten
12 (twaalf) verse maïskolven met schil
1 (één) glas water
2 (twee) koppen suiker
1 (één) kop fijn geraspte kokos
1 (één) snufje zout
1 (één) glas water
2 (twee) koppen suiker
1 (één) kop fijn geraspte kokos
1 (één) snufje zout
Waar u ingrediënten kunt vinden
Verse maïskolven met schil zijn verkrijgbaar bij groentewinkels, lokale markten of speciaalzaken. Ingrediënten zoals suiker en kokos zijn standaard verkrijgbaar in de reguliere supermarkt.
Bereidingswijze
- Rasp de maïskolven of snijd de korrels van de kolf
- Doe de maïs in een blender samen met het water
- Voeg de kokos en de suiker toe
- Roer het geheel goed door elkaar
- Schep het mengsel in de maïsbladeren
- Bind de bladeren stevig dicht
- Breng een grote pan met water aan de kook
- Voeg de pamonhas één voor één toe zodra het water krachtig kookt
- Het is belangrijk dat het water echt kookt zodat ze niet uit elkaar vallen
- Kook ze ongeveer 40 minuten
- Haal de pamonhas eruit met een schuimspaan
- Laat ze afkoelen op een koele plek
Waarnemingen
Serveer met koffie.
Beoordelingen en opmerkingen