Brazilian recipe
Pamonha (Jajanan Jagung Brasil)
Pamonha adalah hidangan tradisional Brasil yang terbuat dari jagung segar, digemari karena rasa manisnya.
0.0 / 5 from 0 reviews
Ingredients
12 tongkol jagung manis segar dengan kulitnya
1 cangkir air
2 cangkir gula
1 cangkir kelapa parut halus
1 sejumput garam
1 cangkir air
2 cangkir gula
1 cangkir kelapa parut halus
1 sejumput garam
Where to find ingredients
Jagung dengan kulit bisa dibeli di pasar tradisional atau supermarket. Kelapa parut tersedia di bagian bahan kue.
Preparation
Serut jagung atau potong bijinya lalu blender bersama air.
Tambahkan kelapa dan gula, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam kulit jagung dan ikat dengan rapat.
Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan pamonha satu per satu ke dalam air yang benar-benar mendidih agar tidak hancur.
Rebus selama sekitar 40 menit, lalu angkat dengan saringan.
Biarkan dingin di tempat yang sejuk.
Tambahkan kelapa dan gula, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam kulit jagung dan ikat dengan rapat.
Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan pamonha satu per satu ke dalam air yang benar-benar mendidih agar tidak hancur.
Rebus selama sekitar 40 menit, lalu angkat dengan saringan.
Biarkan dingin di tempat yang sejuk.
Notes
Sajikan dengan kopi.
Ratings and comments