Oideas Brasaíleach
Soufflé cairéadach éasca le cairéad (Souflé de cenoura cremoso)
Ullmhaigh soufflé cairéad baile blasta. Oideas simplí agus tapa atá ann, iontach mar shneaiceadh nó mar mhias taobh éadrom agus blasta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
250 g cairéad bruite agus draenáilte
200 ml bainne
2 ubh mhór
100 g cáis Parmesan grátáilte
Cáis Parmesan grátáilte le spréachadh (roghnach)
Im nó ola le haghaidh ramhrú
200 ml bainne
2 ubh mhór
100 g cáis Parmesan grátáilte
Cáis Parmesan grátáilte le spréachadh (roghnach)
Im nó ola le haghaidh ramhrú
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir gach comhábhar a fháil i siopaí grósaera áitiúla i rannóga na dtorthaí agus na nglasraí, chomh maith leis an rannóg déiríochta. Is féidir cáis Parmesan a chur in ionad cáis chrua áitiúil eile más fearr leat, ach fanann an t-oideas bunaidh leis an bParmesan le haghaidh blas níos láidre.
Treoracha ullmhúcháin
- I gcumascóir, cuir na cairéid bruite, an bainne, na huibheacha agus leath den cháis ghrátáilte leis
- Measc na comhábhair go léir go maith go dtí go mbeidh an meascán réidh agus aonchineálach
- Ramhraigh mias bácála (pirex) le him nó ola agus spréigh cáis Parmesan air más mian leat
- Doirt an meascán ón gcumascóir isteach sa mhias ullmhaithe
- Spréigh an chuid eile den cháis ghrátáilte ar an mbarr, más áil leat é
- Bácáil in oigheann réamhthéite ag 180°C ar feadh 20 go 30 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an soufflé órga agus daingean
Nótaí
Is rogha ildánach agus blasta é an soufflé cairéad seo i gcócaireacht na Brasaíle. Déanann a uigeacht éadrom aerúil, in éineacht le binneas na gcairéad agus blas saillte an cháis, mias an-tóir air. Tá sé foirfe dóibh siúd atá ag lorg oideas praiticiúil agus cothaitheach, ar féidir é a sheirbheáil mar thúsach, mar mhias taobh, nó fiú mar shneaiceadh tapa.
Tá an ullmhúchán simplí go leor, ag baint úsáide as comhábhair atá le fáil go héasca sa chófra, agus is é an toradh ná mias éadrom agus an-bhlasta a thaitníonn le cách.
Tá an ullmhúchán simplí go leor, ag baint úsáide as comhábhair atá le fáil go héasca sa chófra, agus is é an toradh ná mias éadrom agus an-bhlasta a thaitníonn le cách.
Rátálacha agus tuairimí