Oideas Brasaíleach
Pióg prátaí le tuinnín (Torta de batata com atum)
Pióg shásúil déanta as prátaí le líonadh blasta de thuinnín agus glasraí. Tá sí foirfe le haghaidh lón éadrom nó dinnéar speisialta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
4 phráta mhóra, bruite agus brúite
2 uibhe
1/2 spúnóg bhoird d'ola olóige (don taos)
2 spúnóg bhoird d'ola olóige (don líonadh)
1 chlóibh gairleog brúite
1 oinniún meánach mionghearrtha
2 thráta, gan chraiceann ná síolta, mionghearrtha
1/2 piobar mionghearrtha ina stiallacha tanaí
1 channa de thuinnín grátáilte
1 phionta salainn
1 phionta de phiobar dubh
1 phionta d'oregano
1/2 cupán uisce
2 uibhe
1/2 spúnóg bhoird d'ola olóige (don taos)
2 spúnóg bhoird d'ola olóige (don líonadh)
1 chlóibh gairleog brúite
1 oinniún meánach mionghearrtha
2 thráta, gan chraiceann ná síolta, mionghearrtha
1/2 piobar mionghearrtha ina stiallacha tanaí
1 channa de thuinnín grátáilte
1 phionta salainn
1 phionta de phiobar dubh
1 phionta d'oregano
1/2 cupán uisce
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir gach comhábhar a fháil i ollmhargaí áitiúla nó i margaí bia úr. Mar ionadach ar an tuinnín grátáilte, is féidir tuinnín i gcanna (i sáile nó in ola) a úsáid agus é a bhriseadh le forc.
Treoracha ullmhúcháin
- I mbabhla, déan na prátaí brúite, na huibheacha agus 1/2 spúnóg bhoird d'ola olóige a mheascadh. Cuir ar leataobh é.
- I sáspan, téigh 2 spúnóg bhoird d'ola olóige agus sáithigh an gairleog brúite.
- Cuir an t-oinniún mionghearrtha leis agus sáithigh go dtí go n-éiríonn sé trédhearcach.
- Cuir leis an tráta mionghearrtha agus an piobar ina stiallacha. Séasúrach le salann, piobar dubh agus oregano.
- Doirt 1/2 cupán uisce isteach agus cócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad, go dtí go n-éiríonn na glasraí bog.
- Measc an tuinnín grátáilte isteach sa sáspan agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad eile, ag corraigh go maith chun anlann comhsheasmhach a fháil.
- Doirt an t-anlann tuinnín thar an mbonn prátaí i mias bácála.
- Cuir san oigheann é, réamhthéite go 180°C, ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go n-éiríonn sé donn órga go héadrom.
- Freastal ar an bpióg te, in éineacht le rís agus, más mian leat, fíon bán.
Nótaí
Is rogha phraiticiúil agus chompordach í an t-oideas seo le haghaidh pióg prátaí le tuinnín, oiriúnach dóibh siúd atá ag lorg béile blasta gan aon stró. Comhlánaíonn an bonn bog prátaí an líonadh bríomhar de thuinnín, trátaí, oinniún agus piobar, rud a chruthaíonn mias chothromaithe a bhfuil meas mór air ar go leor ócáidí.
Foirfe le haghaidh lón gasta, dinnéar éadrom, nó fiú le freastal mar shneaiceadh ag cruinnithe, seasann an phióg seo amach mar gheall ar a éascaíocht ullmhúcháin agus a toradh blasta. Cinntíonn úsáid comhábhar úr blas barántúil baile.
Foirfe le haghaidh lón gasta, dinnéar éadrom, nó fiú le freastal mar shneaiceadh ag cruinnithe, seasann an phióg seo amach mar gheall ar a éascaíocht ullmhúcháin agus a toradh blasta. Cinntíonn úsáid comhábhar úr blas barántúil baile.
Rátálacha agus tuairimí