Brasilgo errezeta
Feijoada light etxekoa (Feijoada light)
Prestatu feijoada arinago etxekoa modu argian, neurriak eta urratsak errespetatuz. Errezeta etxeko sukalderako egokituta dago, jatorrizko izaera galdu gabe.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
150 g de babarrunak preto
100 g de lombo congelado
150 g de lombo gatzagado
100 g de carne seca magra
2 folhas de louro
1 tipula média txikitua
2 dentes de baratxuria txikituas
Cheiro verde fresco txikitua gustura
1 koilarakada de margarina light sem gatza
100 g de lombo congelado
150 g de lombo gatzagado
100 g de carne seca magra
2 folhas de louro
1 tipula média txikitua
2 dentes de baratxuria txikituas
Cheiro verde fresco txikitua gustura
1 koilarakada de margarina light sem gatza
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak supermerkatu handietan, merkatuetan, janari-denda espezializatuetan eta produktu latino edo brasildarren dendetan bila daitezke. Moranga, requeijao, pão de queijo, feijão de corda, jiló, goiabada edo antzeko osagai kulturalak jatorrizko moduan erabiltzea da egokiena; ordezkoak beharrezkoak direnean bakarrik erabili, ordezko gisa identifikatuta.
Prestaketa metodoa
- Utzi o babarrunak preto de saltsa em água de véspera
- No dia seguinte, utzi as carnes gatzagadas de saltsa em água, trocando a água várias vezes
- Ferva as carnes gatzagadas em água limpa e descarte a água
- Repita o processo de ferver e descartar a água arte que as carnes estejam com menos gatza
- Ferva as carnes novamente em água limpa. Se a água ficar engordurada, leve-a ao freezer ou hozkailua; a gordura solidificada na superfície pode ser removida com uma colher
- Use esta água do cozimento para egosi o babarrunak
- Lapiko batean, egosi o babarrunak preto com as carnes desgatzagadas e as folhas de louro arte que o babarrunak e as carnes estejam macios
- Enquanto o babarrunak cozinha, prepare um refogado em uma frigideira antiaderente com a margarina light
- Gehitu a tipula txikitua e erregosi arte ficar transparente
- Gehitu o baratxuria txikitua e erregosi por mais um minutu
- Junte o cheiro verde txikitua ao refogado
- Gehitu este refogado à panela do babarrunak
- Verifique o gatza e ajuste se necessário
- Zerbitzatu a feijoada quente
Behaketak
feijoada light etxekoa feijoada arinago etxekoa da, eguneroko sukaldean egiteko modukoa baina jatorrizko plateraren nortasuna zainduta. Errezeta honek osagaiak, kopuruak, denborak eta teknikak bere horretan mantentzen ditu, emaitza fidela eta zaporetsua lortzeko.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, feijoada arinago etxekoa modu naturalean eta argian egin daiteke.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, feijoada arinago etxekoa modu naturalean eta argian egin daiteke.
Balorazioak eta iruzkinak