Brasilgo errezeta
Haragi txikitua ardoarekin
Ardoarekin egindako haragi txikitu hau Brasilgo sukaldaritzako klasiko bat da, zapore bizia eta prestatzeko erraztasuna uztartzen dituena.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3 koilarakada olio
2 tipula ertain txikituta
2 baratxuri ale oso xehe txikituta
1 kg patinho edo alcatra haragi, kubotxoetan
Erramu hosto 1
Gatza, gustura
Piperra, gustura
1/2 te-kikara tomate pure
4 te-kikara ur
2 haragi-salda kubotxo
1/2 kikara ardo beltz lehor
Piper berde 1 txikituta
500 g tipula oso txiki
2 tipula ertain txikituta
2 baratxuri ale oso xehe txikituta
1 kg patinho edo alcatra haragi, kubotxoetan
Erramu hosto 1
Gatza, gustura
Piperra, gustura
1/2 te-kikara tomate pure
4 te-kikara ur
2 haragi-salda kubotxo
1/2 kikara ardo beltz lehor
Piper berde 1 txikituta
500 g tipula oso txiki
Non aurkitu osagaiak
Haragia, tipulak, baratxuria, piper berdea, tomate purea, ardo beltza, erramua, olioa, gatza, piperra eta haragi-salda kubotxoak Espainiako supermerkatuetan, harategietan eta tokiko azoketan eros daitezke.
Prestaketa metodoa
- Berotu olioa lapiko batean eta erregosi tipula txikitua baratxuriarekin batera
- Gehitu haragi-kubotxoak
- Erantsi erramu hostoa eta piperra
- Erregosi dena haragia ondo gorritu arte
- Bota ura eta gehitu haragi-salda kubotxoak
- Nahasi ondo salda guztiz desegin arte
- Sartu tomate purea
- Gehitu ardo beltza
- Jarri piper berdea
- Nahasi osagai guztiak eta utzi 30 minutuz egosten
- Amaitzeko, gehitu tipula txikiak
- Egosi beste 10 minutuz zerbitzatu aurretik
Behaketak
Eguneroko otorduetarako aproposa den errezeta goxoa da, haragiaren samurtasuna ardo beltzaren ukitu dotorearekin konbinatzen duena.
Balorazioak eta iruzkinak