Brasiilia retsept
Salat golf-kastmega (Salada ao molho golf)
Värske salat keedetud köögiviljade, surimi ja klassikalise golf-kastmega, kergeks eineks või lisandiks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 keskmine porgand
100 g rohelisi ube
6 lillkapsaõisikut
10 konserveeritud sparglivart
8 töödeldud kalalihapulka ehk surimit
3 supilusikatäit light-majoneesi
1/2 supilusikatäit ketšupit
Sidrunimahla tilku maitse järgi
100 g rohelisi ube
6 lillkapsaõisikut
10 konserveeritud sparglivart
8 töödeldud kalalihapulka ehk surimit
3 supilusikatäit light-majoneesi
1/2 supilusikatäit ketšupit
Sidrunimahla tilku maitse järgi
Kust koostisosi leida
Eestis leiab porgandi, rohelised oad, lillkapsa, konserveeritud spargli, surimi, majoneesi, ketšupi ja sidruni suurematest toidupoodidest ning turgudelt.
Valmistamine
- Sulata kalalihapulgad ja lõika need väiksemateks tükkideks
- Haki porgand, rohelised oad ja lillkapsas ühtlase suurusega tükkideks
- Keeda need köögiviljad aurus või keevas vees pehmeks, jättes tekstuuri siiski tugevaks
- Sega väikeses kausis majonees, ketšup ja sidrunimahla tilgad, kuni saad ühtlase kreemi golf-kastme jaoks
- Aseta kalalihapulgatükid taldriku keskele
- Jaota keedetud köögiviljad ja sparglid kalapulkade ümber
- Serveeri salat koos valmistatud golf-kastmega
Märkused
See mitmekülgne retsept ühendab köögiviljade tekstuuri ja kreemja kastme selge maitse. Salat sobib eelroaks või lisandiks ning pakub ilusa esitluse ilma keerulise valmistamiseta.
Hinnangud ja kommentaarid