Brasiilia retsept
Sõmer valge riis
Õpi valmistama veatut valget riisi, mille terad on alati sõmerad ja ühtlaselt keenud.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 sl oliiviõli
1/2 peeneks hakitud sibulat
1 loorberileht
1 kl riisi
1/2 tl soola
2 kl keevat vett
1/2 peeneks hakitud sibulat
1 loorberileht
1 kl riisi
1/2 tl soola
2 kl keevat vett
Kust koostisosi leida
Kõik vajalikud koostisosad on saadaval igas hästivarustatud toidupoes puu- ja köögiviljade ning kuivainete osakonnas.
Valmistamine
- Haki sibul väga väikesteks kuubikuteks
- Aja vesi keema
- Kuumuta keskmise suurusega potti madalal tulel
- Lisa oliiviõli ja sibul
- Lisa näpuotsatäis soola
- Kuumuta sibulat 2 minutit, kuni see on pehme
- Lisa potti loorberileht
- Lisa riis ja sega 1 minut, et kõik terad oleksid õliga kaetud
- Vala keev vesi riisile
- Maitsesta ülejäänud soolaga ja sega õrnalt
- Keera kuumus keskmisele tasemele
- Ära riisi enam sega
- Oota, kuni vesi on langenud riisiteradega samale tasemele
- Alanda kuumust ja kata pott osaliselt kaanega
- Keeda, kuni kogu vesi on imendunud
- Kontrolli valmidust, lükates kahvliga poti põhjas riisi kõrvale
- Kui niiskust on veel järel, hoia potti veel mõni hetk tulel
- Lülita pliit välja ja jäta pott 5 minutiks kaane alla, et aur viimistleks valmimise
- Kohenda riisi enne serveerimist õrnalt kahvliga
Märkused
See tehnika tagab klassikalise, kerge ja pehme lisandi, mis on täiuslik alus igapäevaste toidukordade täiendamiseks.
Hinnangud ja kommentaarid