Бразильский рецепт
Рассыпчатый белый рис
Научитесь готовить безупречный белый рис с идеально рассыпчатыми и равномерно приготовленными зернами.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 ст. л. оливкового масла
1/2 луковицы, мелко нарезанной
1 лавровый лист
1 стакан риса
1/2 ч. л. соли
2 стакана кипятка
1/2 луковицы, мелко нарезанной
1 лавровый лист
1 стакан риса
1/2 ч. л. соли
2 стакана кипятка
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом супермаркете или на продовольственных рынках в отделе бакалеи и овощном отделе.
Способ приготовления
- Нарежьте лук очень мелкими кубиками
- Доведите воду до кипения
- Разогрейте среднюю кастрюлю на слабом огне
- Добавьте оливковое масло и лук
- Посыпьте щепоткой соли
- Пассеруйте лук в течение 2 минут до мягкости
- Добавьте в зажарку лавровый лист
- Всыпьте рис и перемешивайте 1 минуту, чтобы каждое зернышко покрылось маслом
- Залейте рис кипятком
- Добавьте оставшуюся соль и аккуратно перемешайте
- Увеличьте огонь до среднего
- С этого момента больше не перемешивайте рис
- Дождитесь, пока уровень воды сравняется с уровнем риса
- Убавьте огонь и частично накройте кастрюлю крышкой
- Готовьте, пока вся вода не впитается
- Проверьте готовность, отодвинув вилкой зерна со дна кастрюли
- Оставьте на огне еще на несколько мгновений, если на дне осталась влага
- Выключите огонь и оставьте кастрюлю закрытой на 5 минут, чтобы пар довел рис до готовности
- Аккуратно разрыхлите рис вилкой перед подачей
Примечания
Эта техника гарантирует классический, легкий и нежный гарнир, который станет идеальной основой для любого вашего повседневного блюда.
Рейтинги и комментарии