Brasilianisches Rezept
Cremiges Brigadeiro-Dessert im Glas: Ein einfaches Rezept
Gönnen Sie sich dieses unglaublich cremige Brigadeiro-Dessert im Glas. Ein brasilianischer Klassiker, der den beliebten Schokoladentraum mit einer unwiderstehlich seidigen Textur verbindet.
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Zutaten
1 Dose (ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch
4 EL Backkakao
1 EL ungesalzene Butter
1 Becher (200 g) Sahne
Schokostreusel nach Belieben zum Garnieren
4 EL Backkakao
1 EL ungesalzene Butter
1 Becher (200 g) Sahne
Schokostreusel nach Belieben zum Garnieren
Wo man Zutaten findet
Gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen-Art) findet sich in fast jedem Supermarkt im Backregal oder bei den internationalen Spezialitäten. Hochwertiger Backkakao ist in der Backabteilung erhältlich. Sahne und ungesalzene Butter sind Standardartikel in der Kühltheke. Klassische Schokostreusel gibt es bei den Backzutaten; für das authentische Ergebnis sollten sie dunkel und nicht zu weich sein.
Zubereitung
- Kondensmilch, Butter und Backkakao in einem kleinen Topf gründlich verrühren
- Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Masse andickt und sich vom Topfboden löst
- Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen
- Sobald die Brigadeiro-Basis ausgekühlt ist, die Sahne unterrühren, bis eine seidige und homogene Creme entsteht
- Die Creme gleichmäßig in kleine Dessertgläser füllen
- Die Gläser für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird
- Vor dem Servieren nach Herzenslust mit Schokostreuseln bestreuen
Anmerkungen
Das Brigadeiro im Glas ist eine beliebte brasilianische Süßspeise, die das traditionelle Party-Konfekt in eine elegante und praktische Portionsgröße verwandelt. Ob für Feiern, als Highlight bei einem Essen mit Gästen oder einfach, um den Heißhunger auf etwas Süßes zu stillen – dieses Rezept verbindet die Intensität des originalen Brigadeiros mit der Feinheit von Sahne zu einer samtigen Creme.
Diese Variante im Glas überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den raffinierten Look. Es geht schnell und ist ein garantierter Publikumsliebling, der als Dessert nach einem ausgiebigen Essen oder einfach zwischendurch bestens ankommt.
Diese Variante im Glas überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den raffinierten Look. Es geht schnell und ist ein garantierter Publikumsliebling, der als Dessert nach einem ausgiebigen Essen oder einfach zwischendurch bestens ankommt.
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