Resep Khas Brasil
Creamy Brigadeiro Cup (Taça de Brigadeiro): Resep Manis yang Praktis
Nikmati kelembutan Brigadeiro dalam gelas, hidangan penutup khas Brasil dengan tekstur krim yang sangat menggoda dan mewah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 kaleng susu kental manis (sekitar 370-395g)
4 sendok makan cokelat bubuk kualitas premium
1 sendok makan mentega tawar
1 kotak krim kental (cooking cream atau heavy cream, sekitar 200ml)
Meises cokelat secukupnya untuk taburan
4 sendok makan cokelat bubuk kualitas premium
1 sendok makan mentega tawar
1 kotak krim kental (cooking cream atau heavy cream, sekitar 200ml)
Meises cokelat secukupnya untuk taburan
Tempat Menemukan Bahan
Susu kental manis dapat ditemukan di bagian bahan pembuat kue atau susu di supermarket besar. Cokelat bubuk sebaiknya pilih jenis unsweetened agar rasa manisnya seimbang. Mentega tawar dan krim kental (cooking cream) tersedia di bagian produk susu (dairy section) di minimarket atau supermarket modern. Untuk meises cokelat, pilih yang teksturnya renyah dan berwarna gelap untuk kualitas terbaik. Jika tidak menemukan krim kental yang tepat, Anda bisa menggunakan whipping cream cair sebagai alternatif agar tetap creamy.
Cara Memasak
- Campurkan susu kental manis, mentega tawar, dan cokelat bubuk di dalam panci
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan sampai teksturnya mengental dan adonan mulai terlepas dari dasar panci
- Matikan api dan biarkan adonan benar-benar dingin pada suhu ruang
- Setelah adonan cokelat dingin, masukkan krim kental dan aduk rata hingga teksturnya menjadi lembut dan sangat halus
- Tuangkan krim cokelat ke dalam gelas saji individu
- Simpan di dalam lemari es (chiller) minimal selama 4 jam hingga teksturnya set dan padat
- Taburi dengan meises cokelat di atasnya sebelum disajikan
Catatan
Taça de Brigadeiro adalah cara modern dan elegan untuk menikmati kudapan pesta klasik khas Brasil. Hidangan penutup porsi individu ini sangat praktis dan memikat, memadukan kekayaan rasa cokelat Brigadeiro dengan tekstur halus dari krim susu, menciptakan sensasi rasa yang mewah di mulut.
Versi dalam gelas ini sangat disukai karena tampilannya yang menarik dan kemudahan dalam penyajiannya. Tanpa perlu teknik yang rumit, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang disukai semua orang setelah makan siang atau makan malam bersama keluarga di rumah.
Versi dalam gelas ini sangat disukai karena tampilannya yang menarik dan kemudahan dalam penyajiannya. Tanpa perlu teknik yang rumit, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang disukai semua orang setelah makan siang atau makan malam bersama keluarga di rumah.
Ulasan dan Komentar