Бразилска рецепта
Свинско филе на плитка
Свинското филе на плитка е класика в кулинарията, съчетаващо богатия вкус на свинското месо със сочността на ананаса.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
2 кг свинско филе
250 г нарязан бекон
подправки на вкус
сок от ананас за поливане на филето
1 ананас, нарязан на малки кубчета
1 връзка маруля
250 г нарязан бекон
подправки на вкус
сок от ананас за поливане на филето
1 ананас, нарязан на малки кубчета
1 връзка маруля
Къде да намерим съставките
Месото и пресните зеленчуци могат да бъдат намерени във всеки голям супермаркет или местен месарски магазин, където се предлага свинско филе и пресни плодове.
Начин на приготвяне
- Изрежете краищата и страните на филето
- Нарежете месото на три равни ленти по дължина
- Овкусете лентите с подправки и ги сплетете на плитка
- Увийте плитката с резените бекон и използвайте клечки за зъби, за да ги закрепите
- Полейте филето със сока от ананас и оставете да се маринова за един час
- Покрийте месото с алуминиево фолио
- Сложете във фурната и махнете фолиото след началото на готвенето
- Печете най-много 1 час
- Украсете чинията с кубчетата ананас и листата маруля преди сервиране
Бележки
Тази рецепта е идеална за специални поводи. Тайната се крие в маринатата от сок от ананас, която прави месото крехко, докато беконът добавя неустоим опушен аромат.
Оценки и коментари