Бразільскі рэцэпт
Традыцыйныя какосавыя цукеркі бейжынью: просты і хуткі рэцэпт (Beijinho de coco)
Класічны бразільскі дэсерт са згушчаным малаком і какосавай стружкай. Гэты просты і практычны рэцэпт дапаможа вам прыгатаваць ідэальныя ласункі для любога свята.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 бляшанка згушчанага малака (395 г)
1 сталовая лыжка смешкавага масла без солі
Крышталічны цукар для абкатвання
Какосавая стружка для ўпрыгожвання
Гваздзікі для дэкору (па жаданні)
150 г дробнай какосавай стружкі
Смешкавае масла для змазвання рук
1 сталовая лыжка смешкавага масла без солі
Крышталічны цукар для абкатвання
Какосавая стружка для ўпрыгожвання
Гваздзікі для дэкору (па жаданні)
150 г дробнай какосавай стружкі
Смешкавае масла для змазвання рук
Дзе знайсці інгрэдыенты
Згушчанае малако, какосавую стружку і спецыі можна знайсці ў аддзелах бакалеі ў мясцовых супермаркетах. Калі вы не можаце знайсці какосавую стружку тонкага памолу, можна выкарыстоўваць звычайную стружку, здрабніўшы яе ў блендары.
Спосаб падрыхтоўкі
- У рондалі злучыце згушчанае малако і смешкавае масла
- Пастаўце на сярэдні агонь і пастаянна памешвайце, каб маса не прыгарэла да дна
- Варыце да кансістэнцыі мяккага крэму, пакуль маса не пачне лёгка адставаць ад дна рондаля
- Дадайце какосавую стружку ў рондаль і старанна змяшайце з масай
- Перакладзіце гатовую масу на талерку, злёгку змазаную маслам, і раўнамерна размяркуйце, каб яна хутчэй астыла
- Пастаўце талерку ў маразільную камеру прыкладна на 35 хвілін, каб маса зацвярдзела
- У плоскай талерцы змяшайце какосавую стружку з крышталічным цукрам для абкатвання
- Змажце рукі невялікай колькасцю смешкавага масла
- Чайнай лыжкай бярыце невялікія порцыі масы і фармуйце невялікія шарыкі
- Абкачайце шарыкі ў сумесі какоса і цукру, каб яны раўнамерна пакрыліся
- Пры жаданні ўстаўце зверху кожнага бейжынью па адной гваздзічцы для ўпрыгожвання
- Выкладзіце гатовыя цукеркі ў папяровыя кошыкі або на сервіравальную талерку
- Пастаўце ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны перад падачай, каб цукеркі сталі больш шчыльнымі
Назіранні
Бейжынью — адзін з самых любімых бразільскіх дэсертаў, які абавязкова прысутнічае на днях нараджэння і сямейных урачыстасцях. Прастата яго прыгатавання, мінімум інгрэдыентаў і хуткасць варкі робяць гэты дэсерт ідэальным выбарам для тых, хто хоча пачаставаць гасцей чымсьці асаблівым без лішніх клопатаў. Спалучэнне крэмавага згушчанага малака, какосавай стружкі і кроплі смешкавага масла стварае непаўторны смак і водар.
Гэты рэцэпт паказвае традыцыйны спосаб прыгатавання, які дапаможа дасягнуць той самай тэкстуры і сапраўднага смаку, які ўсе так любяць. Гэта выдатны варыянт для тых, хто шукае лёгкі і смачны дэсерт да стала.
Гэты рэцэпт паказвае традыцыйны спосаб прыгатавання, які дапаможа дасягнуць той самай тэкстуры і сапраўднага смаку, які ўсе так любяць. Гэта выдатны варыянт для тых, хто шукае лёгкі і смачны дэсерт да стала.
Ацэнкі і каментарыі