Бразільскі рэцэпт
Крэмавы брыгадэйру ў кубку (Brigadeiro de colher)
Брыгадэйру ў кубку — гэта класічны бразільскі дэсерт з крэмавай тэкстурай, прыгатаваны са згушчанага малака і парашковага шакаладу, які ідэальна падыходзіць для хуткага ласунка.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 бляшанка згушчанага малака (leite condensado)
1 лыжка сметанковага масла ці маргарыну
3 сталовыя лыжкі парашковага шакаладу
1 лыжка сметанковага масла ці маргарыну
3 сталовыя лыжкі парашковага шакаладу
Дзе знайсці інгрэдыенты
Згушчанае малако і парашковы шакалад можна знайсці ў любым буйным супермаркеце ў аддзелах бакалеі або кандытарскіх вырабаў. Якаснае сметанковае масла варта набываць у малочным аддзеле. У якасці замены для дасягнення больш насычанага смаку можна выкарыстоўваць натуральнае какава-парашок, але арыгінальная рэцэптура прадугледжвае выкарыстанне саладкавага шакаладу ў парашку.
Спосаб падрыхтоўкі
- Пакладзіце масла ў рондаль і дайце яму растапіцца на сярэднім агні
- Дадайце ў рондаль згушчанае малако і парашковы шакалад
- Старанна змяшайце ўсё да аднароднай масы
- Працягвайце бесперапынна памешваць, пакуль сумесь не пачне адставаць ад дна рондаля; гэта зойме прыкладна 10–15 хвілін
- Выключыце агонь і дайце дэсерту трохі астыць перад падачай
Назіранні
Брыгадэйру ў кубку з'яўляецца традыцыйным бразільскім дэсертам, які спалучае ў сабе насычаную слодыч згушчанага малака з глыбокім смакам шакаладу. Гэта выдатны выбар для тых, хто шукае лёгкі ў прыгатаванні, аксаміцісты і неверагодна смачны дэсерт. Яго можна падаваць у невялікіх кубках ці піялах, што робіць яго практычным рашэннем для вечарынак або сямейнага чаявання. Дзякуючы сваёй мяккай кансістэнцыі і яркаму шакаладнаму профілю, гэты дэсерт падабаецца як дарослым, так і дзецям.
Ацэнкі і каментарыі