Бразільскі рэцэпт
Памонха салодкая з свежайшым кукурузным зернем
Навучыцеся рыхтаваць крэмавую і смачнаю памонху з кукурузным зернем, какао і цукрам. Простая ідэальная рэцэпт для свят і дэсертных страв.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 шклянка вады
1 шчыпка солі
2 шклянкі цукру
1 шклянка цёртага какао
12 качанаў свежай кукурузы з лісцем
1 шчыпка солі
2 шклянкі цукру
1 шклянка цёртага какао
12 качанаў свежай кукурузы з лісцем
Дзе знайсці інгрэдыенты
Шукайце свежую кукурузу на кірмашах або ў аддзеле гародніны і садавіны ў буйных супермаркетах. Лісце кукурузы можна знайсці ў тым жа аддзеле або ў крамках натуральных прадуктаў. Цёрты какао лепш набываць у супермаркетах або спецыялізаваных крамках. Калі няма свежага какао, выкарыстоўвайце сухі цёрты, надаючы перавагу натуральнаму. Цукар можна купіць у любым супермаркеце ў аддзеле цукровых вырабаў.
Спосаб падрыхтоўкі
- Ачысціце зерне з качанаў, зрэзаючы блізка да качана або акуратна трэсці з дапамогай нацяжкі
- Змяшайце зерне ў блендары з вадой да атрымання аднастайнай масы
- Дадайце цёрты какао, цукар і шчыпку солі ў масу і добра змяшайце да поўнага ўключэння інгрэдыентаў
- Маленькімі порцыямі накрыйце масу лісцем кукурузы, фарміруючы пакеты
- Згорніце лісце і туга завязвайце, каб пазбегнуць выцякання падчас варэння
- Заліце вялікую патэльню вадой і давядзіце да кіпення
- Акуратна апусціце памонху ў кіпячую ваду, падтрымліваючы моцнае кіпенне
- Варыце прыкладна 40 хвілін, пакуль не стануць цвёрдымі і прапечанымі ўнутры
- Выньце памонху з вады з дапамогай шчоткі і дайце астыць у халодным месцы
- Падавайце салодкую памонху з кавам або цёртым сырам па жаданні
Назіранні
Памонха салодкая — гэта традыцыйны бразільскі дэсерт, які зачароўвае сваім далікатным смаком і мяккай тэкстурай, зроблены з свежай кукурузы. У гэтай рэцэпце выкарыстоўваецца ўся качан, а лісце выкарыстоўваюцца для фарміравання і вараняня цеста, што дае хатні дэсерт з яркім водарам і смаком. Ідэальна падыходзіць для тых, хто шукае просты, бюджэтны і насычаны смак рэцэпт.
Ацэнкі і каментарыі