Бразільскі рэцэпт
Лімонны брыгадэйру: крэмавы і просты рэцэпт (Brigadeiro de limão)
Даведайцеся, як прыгатаваць лімонны брыгадэйру — класічны бразільскі дэсерт з яркім цытрусавым смакам, ідэальны для святаў і асаблівых выпадкаў.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 пачак лімоннага жэле (з цытрусавым водарам для яркага смаку)
1 ст. лыжка маргарыну (для надання мяккасці)
1/2 шклянкі гарачай вады (для растварэння жэле)
1 бляшанка згушчанага малака
Цукравы пясок (для абвальвання гатовых брыгадэйру)
1 ст. лыжка маргарыну (для надання мяккасці)
1/2 шклянкі гарачай вады (для растварэння жэле)
1 бляшанка згушчанага малака
Цукравы пясок (для абвальвання гатовых брыгадэйру)
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых супермаркетах. Згушчанае малако і жэле знаходзяцца ў аддзелах бакалеі або кандытарскіх вырабаў. Калі патрабуецца больш вытанчаны смак, замест маргарыну можна выкарыстоўваць якаснае сметанковае масла.
Спосаб падрыхтоўкі
- Растварыце лімоннае жэле ў гарачай вадзе, старанна памешваючы да поўнай аднароднасці.
- Адстаўце сумесь у бок.
- У рондалі змяшайце згушчанае малако, маргарын і падрыхтаванае жэле.
- Пастаўце рондаль на слабы ці сярэдні агонь.
- Пастаянна памешвайце масу, пакуль яна не загусцее да такой ступені, каб пачаць адставаць ад дна рондаля пры правядзенні лыжкай.
- Пераліце атрыманую сумесь на змазаную алеем талерку і дайце ёй цалкам астыць.
- З дапамогай змазаных алеем рук сфармуйце невялікія шарыкі і абкачайце кожны ў цукравым пяску.
- Выкладзеце гатовыя брыгадэйру ў папяровыя кошыкі для падачы.
Назіранні
Лімонны брыгадэйру з'яўляецца цытрусавай варыяцыяй традыцыйнага бразільскага дэсерту, які славіцца сваёй крэмавай тэкстурай і выразным смакам лімона. Гэты рэцэпт практычны, хуткі і патрабуе мінімуму інгрэдыентаў, таму выдатна падыходзіць для тых, хто жадае прыгатаваць смачнае пачастунак без лішніх высілкаў. Спалучэнне згушчанага малака, маргарыну і лімоннага жэле стварае незабыўны дэсерт, які стане ўпрыгожваннем любога святочнага стала або проста пацешыць вас у будні дзень.
Ацэнкі і каментарыі