Бразільскі рэцэпт
Персікавы павэ (Pavê de pessego)
Класічны бразільскі дэсерт, у якім аксамітны крэм цудоўна спалучаецца са свежасцю кансерваваных персікаў.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 літр малака
2 бляшанкі згушчанага малака
1 яйка
2 сталовай лыжкі кукурузнага крухмалу
1 пачак бісквіта тыпу champanhe
1 бляшанка персікаў у сіропе
1 бляшанка вяршкоў (creme de leite)
3 сталовай лыжкі цукру
2 бляшанкі згушчанага малака
1 яйка
2 сталовай лыжкі кукурузнага крухмалу
1 пачак бісквіта тыпу champanhe
1 бляшанка персікаў у сіропе
1 бляшанка вяршкоў (creme de leite)
3 сталовай лыжкі цукру
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у прадуктовых крамаў і супермаркетах у аддзелах малочных прадуктаў і кансерваў. Замест champanhe можна выкарыстоўваць іншае паветранае печыва па тыпу «саярдзі», але арыгінальны бразільскі густ лепш захоўваецца з класічнымі бісквітамі.
Спосаб падрыхтоўкі
- Змяшайце кукурузны крухмал
- дадайце малако
- згушчанае малако і яйка ў сатэйнік
- Варыце на слабым агні
- Бесперапынна памешвайце, пакуль сумесь не загусцее да стану густога пудынгу
- Выкладзіце дно шкляной формы пластом бісквітаў champanhe
- Залійце яшчэ гарачы крэм паверх бісквітаў
- Нарэжце персікі сярэднімі кубікамі
- Раўнамерна размеркуйце нарэзаныя персікі па пласце крэму
- Прыгатуйце пакрыццё, узбіўшы цукар з вяршкамі ў асобным посудзе
- Выкладзіце гэтую сумесь паверх пласта з персікамі
- Накрыйце форму фальгой
- Астуджайце ў халадзільніку не менш за 6 гадзін перад падачай
Назіранні
Гэты дэсерт ідэальна падыходзіць для сямейных абедаў, ствараючы гарманічны баланс паміж крэмавай тэкстурай і фруктовым густам. Выконвайце інструкцыі крок за крокам, каб дасягнуць аптымальнай кансістэнцыі і раўнамернага размеркавання слаёў.
Ацэнкі і каментарыі