Бразільскі рэцэпт
Хатняя какадка з маракуяй (Cocadinha de maracujá)
Даведайцеся, як прыгатаваць хатнюю какадку з маракуяй — традыцыйны бразільскі дэсерт, які спалучае салодкі какос і асвяжальную кіслінку маракуі.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 пакунак парашковага напою з густам маракуі
1 шклянка вады
3 шклянкі цукру
1 лыжка кукурузнага сіропу
1 яечны жаўток
300 г цёртага какоса
100 г какосавых шматкоў
1 шклянка вады
3 шклянкі цукру
1 лыжка кукурузнага сіропу
1 яечны жаўток
300 г цёртага какоса
100 г какосавых шматкоў
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у звычайных супермаркетах у аддзелах бакалеі, кандытарскіх вырабаў і выпечкі. Калі вы не можаце знайсці гатовы парашковы напой з маракуяй, можна выкарыстоўваць натуральную мякаць маракуі, хоць гэта зменіць кансістэнцыю. Замест кукурузнага сіропу часам можна выкарыстоўваць інвертны сіроп або мёд, але арыгінальны інгрэдыент з'яўляецца найлепшым для патрэбнай тэкстуры.
Спосаб падрыхтоўкі
- У рондалі развядзіце парашковы напой у вадзе.
- Дадайце ў рондаль цукар і кукурузны сіроп.
- Пастаўце сумесь на сярэдні агонь і варыце 15 хвілін, час ад часу памешваючы.
- Зніміце рондаль з агню і дайце яму крыху астыць.
- Дадайце ў сумесь яечны жаўток, цёрты какос і какосавыя шматкі.
- Вярніце рондаль на слабы агонь і варыце, стала памешваючы, пакуль маса не загусцее і не пачне адставаць ад дна.
- Выліце атрыманую масу на змазаны тлушчам бляху або алюмініевую форму.
- Пакіньце цалкам астываць.
- Наражце какадку на ромбы або квадраты.
Назіранні
Прыгатаванне какадкі з маракуяй — гэта цудоўны спосаб адчуць смак традыцыйнай бразільскай кухні. Гэты дэсерт заваяваў любоў многіх дзякуючы свайму збалансаванаму спалучэнню салодкага какоса і пікантнай кіслінкі маракуі.
Гэта простая ў выкананні прысмака ідэальна падыходзіць для святочнага стала, перакусу ці проста для тых момантаў, калі хочацца чагосьці асаблівага, прыгатаванага ўласнаручна. З мінімумам інгрэдыентаў вы атрымаеце ласунак з цудоўнай тэкстурай і незабыўным трапічным водарам, які спадабаецца і дзецям, і дарослым.
Гэта простая ў выкананні прысмака ідэальна падыходзіць для святочнага стала, перакусу ці проста для тых момантаў, калі хочацца чагосьці асаблівага, прыгатаванага ўласнаручна. З мінімумам інгрэдыентаў вы атрымаеце ласунак з цудоўнай тэкстурай і незабыўным трапічным водарам, які спадабаецца і дзецям, і дарослым.
Ацэнкі і каментарыі