Бразільскі рэцэпт
Сметанковы і просты мус з маракуі
Прыгатуйце смачны мус з маракуі з некалькіх інгрэдыентаў. Лёгкая тэкстура і неадольны кісла-салодкі смак для любой нагоды.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 бляшанка згушчанага малака
Мякаць 2 сярэдніх маракуй (для ўпрыгожвання)
1/2 шклянкі вады
1 бляшанка соку маракуі канцэнтраванага (мерка роўная бляшанцы згушчанага малака)
1 шклянка цукру
1 бляшанка вяршкоў
Мякаць 2 сярэдніх маракуй (для ўпрыгожвання)
1/2 шклянкі вады
1 бляшанка соку маракуі канцэнтраванага (мерка роўная бляшанцы згушчанага малака)
1 шклянка цукру
1 бляшанка вяршкоў
Дзе знайсці інгрэдыенты
У Беларусі гэтыя інгрэдыенты можна знайсці ў звычайных супермаркетах, на рынках і ў крамах з імпартнай садавіной або таварамі для выпечкі.
Спосаб падрыхтоўкі
- У блендар дадайце згушчанае малако, вяршкі і канцэнтраваны сок маракуі
- Збівайце, пакуль не атрымаецца аднастайная і сметанковая сумесь
- Перакладзіце сумесь у прыгожую пасудзіну для падачы або ў асобныя маленькія слоічкі ці крэманкі
- Пастаўце ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны або пакуль мус добра не застыне
- Калі хочаце паскорыць працэс, можна паставіць у маразільнік прыкладна на 30-40 хвілін
- Пакуль мус ахалоджваецца, прыгатуйце сіроп: у рондалі змяшайце цукар і ваду
- Пастаўце на сярэдні агонь і варыце, пакуль цукар не растворыцца і не ўтворыцца сіроп да стадыі тонкай ніткі
- Дадайце мякаць маракуі ў сіроп, асцярожна памешваючы
- Варыце яшчэ 1 або 2 хвіліны, толькі каб прагрэць і злучыць смакі
- Зніміце з агню
- Калі мус застыне, перад падачай паліце яго зверху сіропам з маракуі
Назіранні
Мус з маракуі — класічны і любімы дэсерт у бразільскай кухні, ідэальны, каб завяршыць любую трапезу свежай нотай. Рыхтуецца ён надзвычай проста, таму добра падыходзіць тым, хто шукае практычнасць, але не хоча саступаць у смаку. Спалучэнне салодкага згушчанага малака з выразнай кіслінкай маракуі дае сметанковую тэкстуру і выдатны баланс паміж кіслым і салодкім.
Ацэнкі і каментарыі