Бразільскі рэцэпт
Шакаладны мус з арэхамі (Mousse)
Навучыцеся рыхтаваць дамашні шакаладны мус — лёгкі і храбусткі дэсерт з грэцкімі арэхамі, які стане ідэальным завяршэннем нядзельнага абеду.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
300 г вяршкоў без сыроваткі
395 г згушчанага малака
240 мл малака
240 мл парашковага шакаладнага напою
240 мл здробненых грэцкіх арэхаў
4 яйкі
5 мл ванільнага экстракта
395 г згушчанага малака
240 мл малака
240 мл парашковага шакаладнага напою
240 мл здробненых грэцкіх арэхаў
4 яйкі
5 мл ванільнага экстракта
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у мясцовых прадуктовых крамах у аддзелах малочных прадуктаў, выпечкі ці кандытарскіх вырабаў. Калі грэцкія арэхі недаступныя, у якасці замены можна выкарыстоўваць міндаль або лясныя арэхі.
Спосаб падрыхтоўкі
- У рондалі змяшайце згушчанае малако, звычайнае малако, шакаладны парашок і жаўткі, пастаўце на слабы агонь і пастаянна памешвайце да загусцення
- Зніміце з агню і дайце сумесі цалкам астыць перад далейшымі дзеяннямі
- Дадайце вяршкі без сыроваткі, узбітыя ў пену бялкі, ванільны экстракт і здробненыя арэхі, акуратна ўсё змяшаўшы
- Перакладзіце мус у адну вялікую ёмістасць або ў парцыйныя келіхі і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін да набыцця ідэальнай кансістэнцыі
Назіранні
Гэты шакаладны мус — сапраўдная класіка бразільскіх дамоў. Мяккая тэкстура, што спалучае крэмавасць згушчанага малака з храбусценнем арэхаў, робіць яго лепшым выбарам для тых, хто шукае паўнавартасны дэсерт. Залатая парада: не забудзьцеся прыбраць сыроватку з вяршкоў, каб забяспечыць патрэбную шчыльнасць дэсерту пасля ахаладжэння.
Ацэнкі і каментарыі