Бразільскі рэцэпт
Карнэ-дэ-онса (Тартар па-бразільску)
Карнэ-дэ-онса — гэта класіка бразільскай кухні, якая цэніцца за просты спосаб прыгатавання і аўтэнтычны смак.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
125 г вышэйшага гатунку ялавічнага фаршу (змолатага 3 разы)
40 г дробна нарэзанай цыбулі
20 мл аліўкавага алею
Соль па гусце
Чорны молаты перац па гусце
Дробна нарэзаная зялёная цыбуля па гусце
Дробна нарэзаная пятрушка па гусце
40 г дробна нарэзанай цыбулі
20 мл аліўкавага алею
Соль па гусце
Чорны молаты перац па гусце
Дробна нарэзаная зялёная цыбуля па гусце
Дробна нарэзаная пятрушка па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Свежае мяса лепш набываць у мясных лаўках або спецыялізаваных аддзелах супермаркетаў, дзе можна заказаць паўторнае здрабненне фаршу. Зялень і гародніну можна знайсці на мясцовых рынках або ў аддзелах свежых прадуктаў у прадуктовых крамах.
Спосаб падрыхтоўкі
- Пакладзіце мясны фарш у міску
- Дадайце нарэзаную цыбулю
- Дадайце соль і чорны молаты перац
- Паліце ўсё аліўкавым алеем
- Старанна змяшайце ўсе інгрэдыенты да аднастайнай масы
- Раўнамерна размеркаваць сумесь па лустачках цёмнага хлеба
- Пасыпце зверху зялёнай цыбуляй і пятрушкай перад падачай
Назіранні
Гэта страва з'яўляецца выдатным варыянтам для закускі. Традыцыйна яе падаюць на лустачках цёмнага хлеба, каб збалансаваць насычаны смак прыпраўленага сырога мяса.
Ацэнкі і каментарыі