Braziliya resepti
Cəfərilı Düyü
Cəfərilı düyü Braziliya mətbəxinin klassik və sadə reseptlərindən biridir, göyərtinin verdiyi təravətli dadı ilə seçilir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1/2 ədəd soğan
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1/2 çay qaşığı duz
1 ədəd dəfnə yarpağı
1 stəkan düyü
2 stəkan su
1/2 stəkan cəfəri
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1/2 çay qaşığı duz
1 ədəd dəfnə yarpağı
1 stəkan düyü
2 stəkan su
1/2 stəkan cəfəri
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Ərzaqları yerli bazarlardan, meyvə-tərəvəz dükanlarından və ya supermarketlərin ərzaq şöbələrindən əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Soğanı qabığından təmizləyin və xırda doğrayın
- Cəfərini yuyun, yaxşıca qurudun və kobud şəkildə doğrayın
- Çaynikdə 2 stəkandan bir az artıq suyu qaynadın
- Orta ölçülü qazanı aşağı odda qızdırın
- Zeytun yağını və doğranmış soğanı əlavə edin
- Bir çimdik duz əlavə edib soğan yumşalanadək təxminən 2 dəqiqə qovurun
- Dəfnə yarpağını və düyünü qazana əlavə edin
- Düyü dənələrinin tam yağlanması üçün 1 dəqiqə qarışdırın
- Bu proses düyünün bişdikdən sonra dənə-dənə olmasına kömək edir
- Dəqiq ölçülmüş 2 stəkan qaynar suyu düyünün üzərinə tökün
- Qalan duzu əlavə edib yaxşıca qarışdırın
- Ocağın xodunu orta dərəcəyə qaldırın
- Bu mərhələdən sonra düyünü qarışdırmayın
- Su düyü səviyyəsinə düşəndə ocağı azaldın və qazanın qapağını tam olmayan şəkildə örtün
- Su tam çəkilənə qədər bişirin
- Çəngəllə düyüləri kənara çəkərək qazanın dibində su qalmadığından əmin olun
- Ocağı söndürün
- Buxarda bişmə prosesinin tamamlanması üçün qazanın qapağını bağlı saxlayaraq 5 dəqiqə gözləyin
- Çəngəllə düyünü dənə-dənə ayırın, doğranmış cəfərini əlavə edin və ehtiyatla qarışdırın
- Dərhal süfrəyə verin
Müşahidələr
Bu yemək gündəlik süfrəyə verilən adi düyünü daha rəngarəng və dadlı etmək üçün mükəmməl bir yoldur.
Reytinqlər və şərhlər