وصفة برازيلية
أرز بقشر الليمون
هذا الأرز بقشر الليمون هو وصفة برازيلية كلاسيكية، تتميز بلمسة منعشة ونكهة حمضية عطرة وسهولة في التحضير.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 كوب من الأرز
2 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1/2 بصلة
1 ورقة غار
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
بشر ليمونة واحدة (ليمون أخضر)
2 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1/2 بصلة
1 ورقة غار
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
بشر ليمونة واحدة (ليمون أخضر)
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جميع المكونات في محلات السوبر ماركت المحلية أو أسواق الخضار الطازجة، اختر ليموناً طازجاً للحصول على أفضل نكهة عطرية.
طريقة التحضير
- قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة جداً
- ضع الماء في غلاية واتركه على نار هادئة حتى يغلي
- سخن قدراً متوسط الحجم على نار هادئة
- أضف زيت الزيتون والبصل المقطع
- تبل بقليل من الملح
- قلب المكونات لمدة دقيقتين تقريباً حتى يصبح البصل طرياً
- أضف ورقة الغار والأرز إلى القدر
- قلب المكونات لمدة دقيقة تقريباً لضمان تغليف حبات الأرز بالزيت مما يضمن نتيجة متناثرة وغير متلاصقة
- قم بقياس 2 كوب من الماء المغلي واسكبه فوق الأرز
- أضف باقي كمية الملح واخلط المكونات
- ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة
- تجنب تقليب الأرز من هذه اللحظة
- انتظر حتى ينخفض مستوى الماء إلى مستوى حبات الأرز
- خفف النار وغطِ القدر بشكل جزئي
- اتركه يطهى حتى يمتص الأرز كل الماء
- تأكد من قاع القدر باستخدام شوكة للتأكد من جفاف الماء تماماً
- أطفئ النار
- أضف بشر الليمون
- غطِ القدر بالكامل
- اترك الأرز ليرتاح مع البخار لمدة 5 دقائق
- استخدم شوكة لتقليب حبات الأرز ودمج بشر الليمون
- انقله إلى طبق التقديم وقدمه فوراً
ملاحظات
خيار ممتاز لمرافقة العديد من الأطباق، حيث يضفي لمسة خفيفة ومميزة على وجباتك اليومية.
تقييمات وتعليقات