Braziliya resepti
Ev üsulu qarğıdalı şirniyyatı: ənənəvi resept (Curau de milho verde)
Təzə qarğıdalıdan hazırlanan, məxməri teksturalı və orijinal dada malik əsl curau reseptini kəşf edin. Ev şəraitində hazırlanan bu ləzzətli Braziliya deserti sizi valeh edəcək.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
Zövqə görə şəkər tozu
10 ədəd yumşaq yaşıl qarğıdalı qoçanı
1/2 litr süd
1 xörək qaşığı kərə yağı
10 ədəd yumşaq yaşıl qarğıdalı qoçanı
1/2 litr süd
1 xörək qaşığı kərə yağı
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Əsas ərzaqları yerli bazarlardan və ya supermarketlərin tərəvəz və süd məhsulları şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Qarğıdalı seçərkən dənələrin yumşaq və südlü olmasına xüsusi diqqət yetirin.
Hazırlanma üsulu
- Qarğıdalıları sürtgəcdən keçirin və ya dənələri bıçaqla kəsib süd ilə birlikdə blenderdə hamarlaşana qədər qarışdırın.
- Alınan qarışığı incə süzgəcdən keçirərək lifli hissələrdən təmizləyin və hamar bir kütlə əldə edin.
- Süzülmüş qarğıdalı kremindən ibarət kütləyə şəkər və kərə yağını əlavə edin.
- Qazanı orta odda qoyun və dibinin yanmaması üçün dayanmadan qarışdıraraq bişirin.
- Kütlə qatılaşaraq parlaq bir sıyıq konsistensiyasına çatana qədər bişirməyə davam edin.
- Hazır olan curau-nu hələ isti ikən bir az su ilə isladılmış boşqablara çəkin və servis etməzdən əvvəl tam soyumasını gözləyin.
Müşahidələr
Curau, Braziliya mətbəxinin klassik şirniyyatlarından biri olub, özünəməxsus zərif teksturası və təzə qarğıdalının təbii dadı ilə çox sevilir. Bu resept xoş xatirələri canlandırır və sadə ərzaqlarla hazırlanan yüksək keyfiyyətli dadı təqdim edir. Xüsusilə sərin günlərdə və ya ənənəvi şənliklərdə süfrəyə verilməsi tövsiyə olunur. Hazırlıq texnikası qarğıdalı dənələrindən təbii südün çıxarılmasına əsaslanır ki, bu da nəticədə zəngin və ev üsulu bir desertin alınmasını təmin edir.
Reytinqlər və şərhlər