Braziliya resepti
Kalabresa kolbaslı və pendirli içlik (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Pastel üçün bu klassik və ləzzətli kalabresa kolbasası və pendirli içliyi hazırlamağı öyrənin; sürətli qəlyanaltılar üçün mükəmməldir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
300 q rəndələnmiş linguiça calabresa
1 ədəd xırda doğranmış soğan
250 q rəndələnmiş və ya kiçik kublara doğranmış muçarela pendiri
zövqə görə oriqano
1 ədəd xırda doğranmış soğan
250 q rəndələnmiş və ya kiçik kublara doğranmış muçarela pendiri
zövqə görə oriqano
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Linguiça calabresa və muçarela kimi məhsulları ərzaq mağazalarının soyuducu bölmələrindən və ya ixtisaslaşdırılmış qəssablardan əldə edə bilərsiniz. Əgər linguiça calabresa tapılmasa, oxşar hisə verilmiş kolbasa növləri əvəzedici kimi istifadə oluna bilər.
Hazırlanma üsulu
- Rəndələnmiş linguiça calabresa və doğranmış soğanı tavaya əlavə edin
- Soğan yumşalana və kolbasa yüngülcə qızarana qədər bir neçə dəqiqə qovurun
- Tavanın dibində yığılan artıq yağı tamamilə süzün
- Qarışığı bir qaba keçirin və üzərinə muçarelanı əlavə edin
- Oriqanonu qarışığın üzərinə səpin və bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın
- İsti halda pendirin vaxtından əvvəl əriməsinin qarşısını almaq üçün pastelin içini doldurmazdan əvvəl içliyi tam soyudun
Müşahidələr
Bu içlik, hisə verilmiş kolbasanın intensiv dadı ilə əriyən pendirin qaymaqlı teksturasını birləşdirir. Əsas məqam, pendirin qızartmazdan əvvəl vaxtından əvvəl əriməməsi üçün qarışığı tam soyumağa qoymaqdır; bu, pastelin mükəmməl teksturaya sahib olmasını təmin edir.
Reytinqlər və şərhlər