Braziliya resepti
Evdən hazırlanmış ənənəvi lobya salatı (salada de feijão)
Braziliya mətbəxinin klassik və dadlı resepti. Qalan lobyadan istifadə edərək bir neçə dəqiqə ərzində doyurucu və qidalı yemək hazırlayın.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1.5 stəkan bişmiş lobya (qalıq)
2 ədəd böyük soğan, doğranmış
1 ədəd bifşteks, kiçik kubik doğranmış
1 diş sarımsaq, əzilmiş
0.5 ədəd bibər, doğranmış
0.25 ədəd kələm, iri doğranmış
1 ədəd yumurta
Bekon, zövqə görə doğranmış
1 çay qaşığı kəklikotu (oreqano)
1 çay qaşığı üyüdülmüş qara istiot
Duz, zövqə görə
3 xörək qaşığı sirkə
4 damcı şəkər əvəzedicisi
Su (bişirmək üçün kifayət qədər)
2 ədəd böyük soğan, doğranmış
1 ədəd bifşteks, kiçik kubik doğranmış
1 diş sarımsaq, əzilmiş
0.5 ədəd bibər, doğranmış
0.25 ədəd kələm, iri doğranmış
1 ədəd yumurta
Bekon, zövqə görə doğranmış
1 çay qaşığı kəklikotu (oreqano)
1 çay qaşığı üyüdülmüş qara istiot
Duz, zövqə görə
3 xörək qaşığı sirkə
4 damcı şəkər əvəzedicisi
Su (bişirmək üçün kifayət qədər)
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Bişmiş lobya: Evdə qalan lobya istifadə olunur; bifşteks və bekon yerli qəssablardan və ya marketlərin ət şöbələrindən əldə edilə bilər. Kələm, bibər, soğan və sarımsaq istənilən ərzaq dükanında və ya bazarın tərəvəz bölməsində tapılır. Kəklikotu, sirkə və digər ədviyyatlar marketlərin ədviyyat və souslar reyonundan alınmalıdır.
Hazırlanma üsulu
- Qazanda xırda doğranmış bifşteksi, sarımsağı, soğanı və bekonu qızılı rəng alana qədər qovurun
- Doğranmış bibəri əlavə edib daha bir dəqiqə qovurmağa davam edin
- Bişmiş lobyanı, doğranmış kələmi, inqrediyentləri bir qədər örtəcək qədər su, duz, qara istiot, kəklikotu, sirkə və şəkər əvəzedicisini əlavə edin
- Kələm yumşalana qədər orta odda bişirin
- Salat hələ qaynadığı zaman yumurtanı birbaşa qazana sındırın
- Yumurta bişənə və sous bir qədər qatılaşana qədər çəngəl və ya çırpıcı ilə enerjili şəkildə qarışdırın
- Dadına baxın və lazım gələrsə, ədviyyatlarını tənzimləyin
- İsti halda süfrəyə verin
Müşahidələr
Bu lobya salatı Braziliya mətbəxinin ənənəvi reseptlərindən biridir və əvvəlki yeməkdən qalan lobyanı yaradıcı və dadlı şəkildə dəyərləndirmək üçün idealdır. Çox yönlü bir yeməkdir: həm isti qarnir, həm də yüngül əsas yemək kimi süfrəyə verilə bilər. Hazırlanmasının sadəliyi sayəsində gündəlik menyunuz üçün həm ləzzətli, həm də praktik bir seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər