Braziliya resepti
Pastel üçün calabresa içliyi (Recheio de pastel de calabresa)
Bu calabresa kolbasası içliyi Braziliya mətbəxinin klassikidir; öz doyumlu dadı və hazırlama rahatlığı ilə yüksək qiymətləndirilir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
300 q rəndələnmiş calabresa kolbasası
1 ədəd xırda doğranmış soğan
Zövqə görə kəklikotu (orégano)
1 ədəd xırda doğranmış soğan
Zövqə görə kəklikotu (orégano)
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Calabresa kolbasasını böyük supermarketlərin delikates şöbələrindən və ya yerli ət dükanlarından əldə edə bilərsiniz. Əgər orijinal calabresa tapmasanız, tüstülənmiş və nisbətən bərk teksturalı kolbasa növləri alternativ kimi istifadə oluna bilər.
Hazırlanma üsulu
- Rəndələnmiş calabresa kolbasasını və doğranmış soğanı tavaya əlavə edin
- Soğan yumşalana və kolbasa qızılı rəng alana qədər orta odda qovurun
- Tavanın dibində toplanan artıq yağı süzüb kənarlaşdırın
- Kəklikotunu qarışığın üzərinə səpin və yaxşıca qarışdırın
- İçliyi reseptlərinizdə istifadə etməzdən əvvəl tamamilə soyumağa qoyun
Müşahidələr
Pitsalar, bişmiş xəmir xörəkləri və ya piroqlar üçün çox yönlü bir içlikdir. Yaxşı nəticə əldə etməyin sirri odur ki, içlik xəmirə qoyulmazdan əvvəl tamamilə quru və soyuq olsun.
Reytinqlər və şərhlər