Бразильский рецепт
Домашний салат из фасоли (Salada de feijão) — простой и сытный
Классический рецепт, превращающий остатки отварной фасоли в питательное и аппетитное блюдо всего за несколько минут.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 яйцо
2 крупные луковицы, мелко нарезанные
1 чайная ложка орегано
3 столовые ложки уксуса
1 чайная ложка молотого черного перца
вода для варки (необходимое количество)
0,5 болгарского перца, нарезанного кубиками
1/4 кочана капусты, крупно нарезанной
бекон по вкусу, нарезанный кусочками
1 зубчик чеснока, измельченный
1,5 стакана отварной фасоли
4 капли кулинарного сахарозаменителя
1 бифштекс, нарезанный мелкими кубиками
соль по вкусу
2 крупные луковицы, мелко нарезанные
1 чайная ложка орегано
3 столовые ложки уксуса
1 чайная ложка молотого черного перца
вода для варки (необходимое количество)
0,5 болгарского перца, нарезанного кубиками
1/4 кочана капусты, крупно нарезанной
бекон по вкусу, нарезанный кусочками
1 зубчик чеснока, измельченный
1,5 стакана отварной фасоли
4 капли кулинарного сахарозаменителя
1 бифштекс, нарезанный мелкими кубиками
соль по вкусу
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты доступны в обычных продуктовых магазинах или на рынках. Вместо стейка можно использовать любое постное мясо, а сахарозаменитель — при желании заменить щепоткой сахара для баланса кислотности уксуса.
Способ приготовления
- В сотейнике или глубокой сковороде обжарьте кусочки говядины с чесноком, луком и беконом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный болгарский перец и пассеруйте еще одну минуту.
- Добавьте вареную фасоль, капусту, воду (чтобы слегка покрыть ингредиенты), соль, черный перец, орегано, уксус и сахарозаменитель.
- Варите на среднем огне, пока капуста не станет мягкой.
- Когда салат еще кипит, разбейте в него яйцо.
- Энергично перемешайте вилкой или венчиком, пока яйцо не приготовится и не загустит бульон.
- Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте специи.
- Подавайте в теплом виде.
Примечания
Этот салат из фасоли — традиционное блюдо, которое идеально подходит для того, чтобы творчески и вкусно использовать остатки уже приготовленной фасоли. Блюдо отличается своей универсальностью: его можно подавать теплым в качестве гарнира или как легкое основное блюдо. Простота приготовления делает его отличным выбором для повседневного меню, гарантируя насыщенный вкус и удобство на вашей кухне.
Рейтинги и комментарии