Braziliya resepti
Quayaba sousu ilə evsayağı yoqurt flanı (flan de iogurte)
Kremvari və təravətli yoqurt flanı, üzərində evdə hazırlanmış ləzzətli quayaba sousu ilə. Dessert süfrələrinizin vazkeçilməz bəzəyi olacaq!
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1 paket dadsız jelatin tozu
6 xörək qaşığı soyuq su
1 qutu qatılaşdırılmış süd (kondensə süd)
1 qutu süd (ölçü üçün kondensə süd qutusundan istifadə edin)
2 stəkan təbii yoqurt
6 ədəd orta boy qırmızı quayaba
1/2 stəkan şəkər tozu
1 və 1/2 stəkan su (sous üçün)
1/2 stəkan su (isteğe bağlı, sous üçün)
6 xörək qaşığı soyuq su
1 qutu qatılaşdırılmış süd (kondensə süd)
1 qutu süd (ölçü üçün kondensə süd qutusundan istifadə edin)
2 stəkan təbii yoqurt
6 ədəd orta boy qırmızı quayaba
1/2 stəkan şəkər tozu
1 və 1/2 stəkan su (sous üçün)
1/2 stəkan su (isteğe bağlı, sous üçün)
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Kondensə süd və təbii yoqurt demək olar ki, bütün marketlərin süd məhsulları rəfində tapılır. Quayaba (guava) Azərbaycan üçün ekzotik meyvə olduğundan, onu iri supermarketlərin tropik meyvə şöbələrində və ya xüsusi idxal mallar satan dükanlarda axtarın. Dadsız jelatini supermarketlərin qənnadı və şirniyyat ləvazimatları olan hissəsində 'jelatin' adı altında tapa bilərsiniz. Əgər təzə quayaba tapmaq çətin olsa, hazır quayaba püresi və ya quayaba mürəbbəsi/cemindən də istifadə etmək olar, lakin orijinal dad üçün təzə meyvə tövsiyə edilir.
Hazırlanma üsulu
- Jelatin tozunu 6 xörək qaşığı soyuq suda isladıb gözləyin
- Islanmış jelatini su hamamında tam həll olunana qədər əridin
- Blenderin içində kondensə südü, südü, təbii yoqurtu və əridilmiş jelatini hamar alınana qədər çalın
- Hazırladığınız kremi əvvəlcədən su ilə nəmləndirilmiş ortası deşik formaya boşaldın
- Soyuducuda təxminən 4 saat, flan tam bərkiyənə qədər saxlayın
- Flan soyuyarkən sousu hazırlayın: quayabaların qabığını soyub kub şəklində doğrayın
- Doğranmış quayabaları qazana əlavə edin, üzərinə şəkər və 1 və 1/2 stəkan su tökün
- Aşağı odda təxminən 20 dəqiqə, quayabalar tam yumşalıb əzilənə qədər bişirin
- Qazanı oddan götürüb qarışığı blenderə keçirin və tam püre halına gələnədək çalın
- Sousu yenidən qazana qaytarın və ara-sıra qarışdıraraq, qatılaşana qədər daha 15 dəqiqə bişirin
- Əgər sous bişmə zamanı çox qatılaşarsa, konsistensiyanı tənzimləmək üçün əlavə yarım stəkan suyu tökün
- Sousu flanın üzərinə tökməzdən əvvəl otaq temperaturunda tam soyudun
Müşahidələr
Bu quayaba souslu yoqurt flanı Braziliya mətbəxinin yüngül və təravətləndirici ənənəvi şirniyyatıdır. İstənilən yeməkdən sonra dadına doyum olmayan bir final təklif edir. İpək kimi yumşaq flan və canlı meyvə sousunun uyumu hər kəsin zövqünü oxşayır.
Bu resepti hazırlamaq olduqca asandır, cəmi bir neçə məhsul tələb edir və hazırlıq metodu çox sadədir. Mürəkkəb prosedurlar olmadan ev üsulu, ləzzətli və gözəl bir şirniyyat axtaranlar üçün idealdır.
Bu resepti hazırlamaq olduqca asandır, cəmi bir neçə məhsul tələb edir və hazırlıq metodu çox sadədir. Mürəkkəb prosedurlar olmadan ev üsulu, ləzzətli və gözəl bir şirniyyat axtaranlar üçün idealdır.
Reytinqlər və şərhlər