Braziliya resepti
Asan qoz mussu
Bu qoz mussu zəngin dadı, məxməri quruluşu və asan hazırlanması ilə qiymətləndirilən klassik Braziliya desertidir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
8 yumurta
1 litr süd
300 qram üyüdülmüş qoz
400 qram toz şokoladlı içki qarışığı
2 banka qatılaşdırılmış süd
3 ədəd 200 qramlıq qaymaq qutusu
Təlimata uyğun həll edilmiş 1 paket rəngsiz, dadsız jelatin
1 litr süd
300 qram üyüdülmüş qoz
400 qram toz şokoladlı içki qarışığı
2 banka qatılaşdırılmış süd
3 ədəd 200 qramlıq qaymaq qutusu
Təlimata uyğun həll edilmiş 1 paket rəngsiz, dadsız jelatin
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Azərbaycanda bu resept üçün yumurta, süd, qoz, qatılaşdırılmış süd, qaymaq, rəngsiz jelatin və toz şokoladlı içki qarışığını supermarketlərdə, ərzaq mağazalarında, bazarlarda və şirniyyat ləvazimatları satılan dükanlarda tapmaq olar.
Hazırlanma üsulu
- Yumurta sarılarını ağlarından ayırın
- Hələ soyuq olan qazana südü və ələkdən keçirilmiş yumurta sarılarını qoyun
- Toz şokoladlı içki qarışığını və qatılaşdırılmış südü əlavə edin
- Orta odda, daim qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə bişirin, qalın krem alınana qədər
- Qazanı oddan götürün
- Üyüdülmüş qozu və qaymağı qarışığa qatın
- Əvvəlcədən həll edilmiş rəngsiz jelatini əlavə edin
- Çalınmış yumurta ağlarını ehtiyatla qarışdırın, kütlə tam homogen olana qədər
- Qarışığı istiliyədavamlı şüşə qaba köçürün
- Muss konsistensiyası alana qədər təxminən 2 saat dondurucuya qoyun
- Tamamilə donmaması üçün deserti nəzarətdə saxlayın
- Süfrəyə verməzdən əvvəl səthini bütöv qozlarla bəzəyin
- İlk dəfə süfrəyə verildikdən sonra deserti soyuducuda saxlayın
Müşahidələr
Yeməkdən sonra süfrəyə vermək üçün praktik və zərif desertdir. Şirniyyatın yüngüllüyünü qorumağın sirri çalınmış yumurta ağlarını qarışığa ehtiyatla qatmaqdır.
Reytinqlər və şərhlər