وصفة برازيلية
وصفة كروكيت الدجاج المنزلية الشهية
تعلم كيفية تحضير كروكيت الدجاج المنزلي المقرمش، مثالي للوجبات الخفيفة. وصفة بسيطة ولذيذة بالدجاج المنسل والزيتون.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 صدر دجاج مسلوق ومُنسل
100 غرام من الزيتون المقطع
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 مكعب مرقة دجاج
توابل مشكلة (بهارات برازيلية) حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
نصف كوب من دقيق القمح
100 غرام من الزيتون المقطع
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 مكعب مرقة دجاج
توابل مشكلة (بهارات برازيلية) حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
نصف كوب من دقيق القمح
أين تجد المكونات
تتوفر صدور الدجاج والزيتون في أقسام اللحوم والمخللات بالسوبر ماركت؛ التوابل والبهارات توجد في قسم العطارة أو الممرات المخصصة للبهارات.
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اطهِ الدجاج المنسل مع البصل المفروم، الزيتون، مكعب المرقة، التوابل المشكلة، الكمون والملح، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر حتى تتجانس المكونات وتتبخر السوائل
- أضف دقيق القمح تدريجياً مع التحريك المستمر بملعقة خشبية على نار هادئة، حتى تتكون عجينة متماسكة تنفصل عن قاع القدر
- بعد أن تبرد العجينة قليلاً، قم بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو بالأشكال التي تفضلها
- اقلِ الكروكيت في زيت غزير ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة
- صفِّ الكروكيت من الزيت على ورق نشاف قبل التقديم
ملاحظات
يُعد كروكيت الدجاج من أشهر المقبلات التي تُقدم في المناسبات والتجمعات، وهو خيار رائع للاستفادة من بقايا الدجاج المطهو. تعتمد هذه الوصفة على تحضير عجينة متماسكة محشوة بالدجاج المتبل والزيتون، للحصول على نتيجة مقرمشة وشهية ترضي جميع الأذواق.
تقييمات وتعليقات