وصفة برازيلية
نقانق مقلية ومقرمشة على الطريقة المنزلية
تعلم كيفية تحضير النقانق المقلية بطبقة مقرمشة، وهو مقبل شهير ولذيذ. مثالي للحفلات والوجبات الخفيفة السريعة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
3/4 كوب من دقيق القمح
ملح حسب الرغبة
1/2 كوب من مشروب الشعير غير الكحولي
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
1 بياض بيضة مخفوق حتى يصبح كالثلج
24 قطعة من نقانق الكوكتيل الصغيرة
زيت نباتي للقلي
ملح حسب الرغبة
1/2 كوب من مشروب الشعير غير الكحولي
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
1 بياض بيضة مخفوق حتى يصبح كالثلج
24 قطعة من نقانق الكوكتيل الصغيرة
زيت نباتي للقلي
أين تجد المكونات
يمكن العثور على الدقيق والزيت والبيض في جميع المتاجر ومحلات السوبر ماركت، أما نقانق الكوكتيل فيمكن شراؤها من قسم اللحوم المبردة أو المجمدة.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلط دقيق القمح مع الملح حسب الرغبة
- أضف مشروب الشعير والزيت النباتي إلى خليط الدقيق والملح
- حرك المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة
- غطِ الوعاء واترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة
- بعد فترة الراحة، أضف بياض البيض المخفوق بلطف إلى العجينة، مع التحريك ببطء للحفاظ على القوام الهش
- اغرس عود أسنان في طرف كل قطعة نقانق
- اغمس كل قطعة نقانق في العجينة، وتأكد من تغطيتها جيداً
- سخن الزيت النباتي في قدر عميق
- اقلِ النقانق المغطاة في الزيت الساخن مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
- ارفع النقانق من الزيت وضعها على ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد
ملاحظات
تعد النقانق المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة وجبة خفيفة محبوبة للغاية، وهي مثالية للحفلات، التجمعات العائلية، أو كوجبة خفيفة لذيذة. العجينة المقرمشة تحيط بالنقانق، مما يخلق تباينًا رائعًا في القوام والنكهات التي ترضي الجميع. هذه الوصفة سهلة التحضير وتستخدم مكونات بسيطة وتقنيات متاحة، مما يضمن نتيجة نهائية رائعة ومحبوبة.
تقييمات وتعليقات