وصفة برازيلية
كارني دي أونسا (لحم البقر المتبل بالطريقة البرازيلية)
تعد كارني دي أونسا طبقاً برازيلياً كلاسيكياً يشتهر ببساطة تحضيره ومذاقه الغني الفريد.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
125 غرام من لحم بقري مفروم عالي الجودة (مفروم 3 مرات)
40 غرام من بصل مفروم
20 مل من زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم حسب الرغبة
بقدونس مفروم حسب الرغبة
40 غرام من بصل مفروم
20 مل من زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم حسب الرغبة
بقدونس مفروم حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يمكن الحصول على اللحم البقري الطازج عالي الجودة من محلات الجزارة الموثوقة، وتتوفر باقي المكونات الطازجة في أسواق الخضار ومحلات البقالة العامة.
طريقة التحضير
- ضع اللحم المفروم في وعاء
- أضف البصل المفروم إلى اللحم
- تبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود
- اسكب زيت الزيتون فوق المكونات
- اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس
- وزع الخليط فوق شرائح خبز داكن (خبز الجاودار)
- زيّن الطبق برش البصل الأخضر والبقدونس على الوجه قبل التقديم
ملاحظات
يعتبر هذا الطبق خياراً مثالياً للمقبلات، حيث يتم تقديمه تقليدياً فوق شرائح خبز الجاودار الداكن لموازنة النكهة القوية للحم البقري الطازج المتبل.
تقييمات وتعليقات