የብራዚል የምግብ አሰራር
የደረቀ ዳቦ ኬክ (Bolo de pão velho)
የደረቀ ዳቦን ወደ ጣፋጭ እና ቁጠባዊ ኬክ ይቀይሩ። ይህ ባህላዊ የአዘገጃጀት ዘዴ የተረፈውን ዳቦ በአግባቡ ለመጠቀም ምርጥ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
4 ኩባያ የተከተፈ የደረቀ ዳቦ
3 እንቁላል
3 ኩባያ ስኳር
3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ (በክፍል ሙቀት ያለ)
1 የሾርባ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
እንደ አስፈላጊነቱ ወተት
3 እንቁላል
3 ኩባያ ስኳር
3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ (በክፍል ሙቀት ያለ)
1 የሾርባ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
እንደ አስፈላጊነቱ ወተት
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ንጥረ ነገሮቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና የዳቦ መጋገሪያ ቦታዎች ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- በብሌንደር ወይም በኤሌክትሪክ መምቻ ውስጥ ስኳር፣ እንቁላል እና ቅቤን ያዋህዱ
- ቅልቅሉ አንድ አይነት እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱት
- የተከተፈውን የደረቀ ዳቦ ይጨምሩ እና ወተቱን ቀስ በቀስ እየጨመሩ ዳቦው እስኪላላ እና ድብልቁ ክሬም እስኪመስል ድረስ ይምቱት
- በመጨረሻም ቤኪንግ ፓውደሩን ጨምረው በእርጋታ ያዋህዱት
- ድብልቁን ቅቤ በተቀባ እና ትንሽ ዱቄት በተነሰሰበት መጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያድርጉት
- በቅድሚያ በ180°C በሞቀ ምድጃ ውስጥ ለ30 እስከ 40 ደቂቃ ወይም ኬኩ ወርቃማ እስኪሆን እና እስኪጠነክር ድረስ ይጋግሩት
ምልከታዎች
የደረቀ ዳቦ ኬክ የምግብ ብክነትን ለመቀነስ እና የተረፈን ዳቦ በአግባቡ ለመጠቀም የሚረዳ ባህላዊ የምግብ አሰራር ነው። ከደረቀ ዳቦ የሚዘጋጀው ይህ ኬክ በቅለቱ እና በልዩ ጣዕሙ የሚታወቅ ሲሆን ለቁርስ ወይም ለሻይ ሰዓት የሚሆን ኢኮኖሚያዊ እና ጣፋጭ አማራጭ ነው። ምግብን ወደ ቆሻሻ ከመጣል ይልቅ ወደ ተመራጭ መክሰስ የሚቀይር የፈጠራ ስራ ነው።
ይህንን ኬክ ለማዘጋጀት የተለየ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልግም፣ ለሁሉም ሰው ቀላል ነው። ውጤቱም እርጥበት ያለው እና መዓዛው የሚስብ ኬክ ሲሆን መላው ቤተሰብ የሚወደው ነው።
ይህንን ኬክ ለማዘጋጀት የተለየ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልግም፣ ለሁሉም ሰው ቀላል ነው። ውጤቱም እርጥበት ያለው እና መዓዛው የሚስብ ኬክ ሲሆን መላው ቤተሰብ የሚወደው ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች