巴西食谱
丝滑香浓的罐装巧克力甜点 (Brigadeiro de colher)
这款风靡巴西的勺吃巧克力甜点，质地如丝绸般柔滑，仅需炼乳与可可粉即可快速制作，是聚会或居家解馋的最佳选择。
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成分
1 罐 炼乳 (Leite condensado)
1 汤匙 黄油 (Manteiga)
3 汤匙 高品质可可粉 (Chocolate em pó)
1 汤匙 黄油 (Manteiga)
3 汤匙 高品质可可粉 (Chocolate em pó)
哪里可以找到原料
您可以在大型连锁超市的烘焙区或进口食品货架找到炼乳和高品质可可粉。若追求更醇厚的口感，建议使用纯度较高的黑可可粉作为替代品。
制备方法
- 将黄油放入小锅中，以中火加热至融化。
- 将炼乳和可可粉一同倒入锅内。
- 充分搅拌，确保所有配料混合均匀，没有结块。
- 保持小火持续搅拌，直至混合物变得浓稠并开始从锅底脱离，这个过程大约需要 10 至 15 分钟。
- 关火，将甜点稍微晾凉后即可放入小杯中食用。
观察
Brigadeiro de colher 是巴西极具代表性的传统甜点，它巧妙地融合了炼乳的奶香与可可粉的深邃浓郁。这款甜点以口感绵密、细腻丝滑著称，无需繁琐的技巧即可完成，非常适合装在精致的小杯中享用。无论是在节庆派对还是午后小憩时，它都是大人与孩子心中难以抗拒的甜蜜滋味。
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