巴西食谱
百香果慕斯 (Mousse de maracujá)
这款口感轻盈的百香果慕斯是经典甜点，在浓郁的果香与顺滑的质地之间取得了完美平衡。
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成分
1 罐脱脂炼乳
1 罐低脂淡奶油
3/4 罐浓缩百香果汁
装饰用百香果果肉适量
1 罐低脂淡奶油
3/4 罐浓缩百香果汁
装饰用百香果果肉适量
哪里可以找到原料
炼乳和淡奶油可在各大超市乳制品区购买；浓缩百香果汁可从大型超市果汁区或进口食品店寻找，新鲜百香果可在超市生鲜区挑选。
制备方法
- 将脱脂炼乳、低脂淡奶油和浓缩百香果汁放入搅拌机中。
- 用高速搅拌所有食材10分钟，以确保慕斯拥有蓬松的质感。
- 将混合物倒入容器中。
- 在慕斯表面均匀铺上百香果果肉。
- 放入冰箱冷藏2小时后再享用。
观察
对于追求快速制作且希望享受百香果原始风味的人来说，这道菜肴是一个绝佳的选择。通过使用低脂配料，它成功地在保持口感的同时降低了整体脂肪含量。
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