Brazilian Recipe
Brigadeiro de colher kem sô-cô-la mịn mượt (Brigadeiro de colher)
Brigadeiro de colher là món tráng miệng dạng kem đặc trưng của Brazil, được làm từ sữa đặc và bột ca cao, rất tiện lợi và hoàn hảo cho những bữa tiệc nhỏ.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 lon sữa đặc (sữa đặc có đường)
1 muỗng canh bơ lạt (giúp tạo độ bóng và kết cấu kem mịn)
3 muỗng canh bột ca cao (chọn loại chất lượng tốt)
1 muỗng canh bơ lạt (giúp tạo độ bóng và kết cấu kem mịn)
3 muỗng canh bột ca cao (chọn loại chất lượng tốt)
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể tìm mua sữa đặc, bơ và bột ca cao tại các hệ thống siêu thị lớn hoặc các cửa hàng tiện lợi tại quầy gia vị làm bánh. Nếu không có bột ca cao, bạn có thể thay thế bằng bột sô-cô-la hòa tan, nhưng bột ca cao nguyên chất sẽ mang lại hương vị đậm đà chuẩn vị hơn.
Cách chế biến
- Cho bơ vào nồi và đun chảy ở lửa vừa.
- Thêm sữa đặc và bột ca cao vào nồi.
- Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
- Tiếp tục khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu tách khỏi đáy nồi, quá trình này mất khoảng 10 đến 15 phút.
- Tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt trước khi thưởng thức.
Ghi chú
Brigadeiro de colher là một món ngọt truyền thống của Brazil, kết hợp sự ngọt ngào của sữa đặc với hương vị đậm đà từ bột ca cao. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một món tráng miệng dễ làm, có kết cấu sánh mịn và cực kỳ lôi cuốn. Bạn có thể phục vụ món này trong những chiếc bát nhỏ hoặc ly thủy tinh, tạo nên sự tiện lợi cho các bữa tiệc hay những lúc ăn vặt tại gia. Với kết cấu mềm mại và hương vị khó cưỡng, đây là món ăn được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em.
Đánh giá và bình luận