Ilana Brazil
Ohun-elo fun feijão de corda (FEIJÃO DE CORDA)
Kọ bí a ṣe ń se feijão de corda ti orilẹ-ede Brazil pẹlu adun ara-ọtọ, eyiti o ni ninu ẹran ẹlẹdẹ ati suga ti o dun mọ ara wọn.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
1 kg feijão de corda (irúfẹ́ roxo)
1/2 kg toucinho ọlọ́ràá
1/2 kg linguiça calabresa tí a ti mu
1 àlùbọ́sà ńlá
1 ìdì cheiro-verde
1 ìdì coentro
1/2 kg ìyẹ̀fun mandioca (tí ó wà ní déédéé)
Tempero baiano (tí kò ní ata) gẹ́gẹ́ bí ó ṣe fẹ́
Iyọ̀ gẹ́gẹ́ bí ó ṣe fẹ́
Ata dúdú gẹ́gẹ́ bí ó ṣe fẹ́
1/2 kg toucinho ọlọ́ràá
1/2 kg linguiça calabresa tí a ti mu
1 àlùbọ́sà ńlá
1 ìdì cheiro-verde
1 ìdì coentro
1/2 kg ìyẹ̀fun mandioca (tí ó wà ní déédéé)
Tempero baiano (tí kò ní ata) gẹ́gẹ́ bí ó ṣe fẹ́
Iyọ̀ gẹ́gẹ́ bí ó ṣe fẹ́
Ata dúdú gẹ́gẹ́ bí ó ṣe fẹ́
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn ohun-elo wọ̀nyí ni a lè rí nínú àwọn ọjà oúnjẹ tàbí àwọn ìsọ̀tọ̀ oúnjẹ ìbílẹ̀. Farinha de mandioca ni a lè rọ́pò rẹ̀ pẹ̀lú garri tí kò tóbi (substitute) bí o bá nílò rẹ̀.
Ọna igbaradi
- Sè feijão de corda nínú ìkòkò àpò-títẹ̀ (pressure cooker) fún nǹkan bí ìṣẹ́jú mẹ́sàn-án lẹ́yìn tí ó bá ti bẹ̀rẹ̀ sí í tẹ̀, tàbí títí yóò fi rọ.
- Nígbà tí o wà nínú ìsè, gé toucinho náà sí wẹ́wẹ́.
- Gé àlùbọ́sà, cheiro-verde, àti coentro.
- Gé linguiça calabresa sí pẹ̀tẹ́lẹ̀ tàbí wẹ́wẹ́.
- Nínú ìkòkò mìíràn, yan toucinho náà títí yóò fi di wúrà, kí o sì fi sí apá kan.
- Nínú ìkòkò kan náà tí o ti yan toucinho, yan linguiça calabresa, kí o sì fi sí apá kan.
- Nínú ìkòkò ńlá, fi díẹ̀ lára òróró tí o rí nínú yiyan toucinho sí.
- Yan àlùbọ́sà tí o ti gé títí yóò fi di ìṣíwájú (tí ó hàn gbangba).
- Fi cheiro-verde àti coentro tí o ti gé sí, kí o sì yàn fún ìṣẹ́jú kan.
- Fi tempero baiano, iyọ̀, àti ata dúdú sí gẹ́gẹ́ bí o ṣe fẹ́, kí o sì ru ó pọ̀ dáadáa.
- Mú omi kúrò lára feijão tí o ti sè, kí o sì da pọ̀ mọ́ àwọn ohun tí o ti yan nínú ìkòkò.
- Ru ó ní pẹ̀lẹ́ kí àwọn adùn lè wọ inú feijão náà.
- Fi toucinho àti linguiça calabresa tí o ti yan kún feijão náà.
- Dà ìyẹ̀fun mandioca sí pẹ̀lú sùúrù, kí o sì máa ru ó pọ̀, títí yóò fi di wẹ́wẹ́ tó ṣọ̀kan.
- Tọ́wò rẹ, kí o sì ṣàtúnṣe iyọ̀ bí ó bá yẹ.
- Oúnjẹ rẹ ti ṣetán, o lè gbé kalẹ̀ nígbà tó ṣì gbóná.
Awọn akiyesi
Feijão de corda, ti a tún mọ̀ sí feijão fradinho tàbí feijão caupi, jẹ ohun-elo ounjẹ tí ó gbajúmọ̀ nínú ounjẹ ìbílẹ̀ ilẹ̀ Brazil, pẹ̀lú ipa pàtàkì nínú ounjẹ àwọn ará apá ìwọòrùn. Ohun-elo yí ṣe àfihàn ọ̀nà tí a fi ń se feijão de corda pẹ̀lú toucinho (ẹran ẹlẹdẹ ọlọ́ràá), linguiça calabresa (sọ́sìjì tí a ti mu), àti farinha de mandioca (ìyẹ̀fun cassava), èyí tí ó mú kí ó jẹ́ ounjẹ tí ó kún fún adùn àti òórùn dídùn. Ó jẹ́ àṣàyàn ounjẹ tí ó dára púpọ̀ fún àwọn tí ó fẹ́ ounjẹ tó kún àti tó ní agbára, ó yẹ fún ounjẹ ọjọ́ọjọ́ tàbí àwọn àkókò pàtàkì.
-wonsi ati comments