Ilana Brazil
Ìjẹun adídùn pẹ̀lú ọtí láìsí iṣòro (Arroz com cerveja)
Kọ́ ẹkọ bí a ṣe ń ṣe ìrẹsì pẹ̀lú ọtí tó rọrùn, tó ní adùn àti ẹ̀tọ́gẹ́ bíi jíjẹ ilẹ̀ Yorùbá, tó sì jẹ́ ọlọ́dún pẹ̀lú àwọn amọ̀nà gidi. Ó dáa fún ọjọ́ gbogbo.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
1 alubosa kékeré, rọ́pọ̀
5 lọ̀ọ̀tì ọgbọ́n (ẹọdọ) oli ọgbìn
100 g ìrẹsì sísẹ̀
1 àti 1/2 ìṣẹ́/ìkòkò onírẹsì
1 àti 1/2 ìṣẹ́/ìkòkò ọtí mímu, tó mọ́lẹ̀
2 ẹ̀dákùnbo ìrú ẹran
2 àti 1/2 ìṣẹ́/ìkòkò omi tó gbona
8 aṣẹ́ rẹ́rẹ́ onítòsì dudu, tí kò ní àtọ́ka
5 lọ̀ọ̀tì ọgbọ́n (ẹọdọ) oli ọgbìn
100 g ìrẹsì sísẹ̀
1 àti 1/2 ìṣẹ́/ìkòkò onírẹsì
1 àti 1/2 ìṣẹ́/ìkòkò ọtí mímu, tó mọ́lẹ̀
2 ẹ̀dákùnbo ìrú ẹran
2 àti 1/2 ìṣẹ́/ìkòkò omi tó gbona
8 aṣẹ́ rẹ́rẹ́ onítòsì dudu, tí kò ní àtọ́ka
Nibo ni lati wa awọn eroja
Lọ́ọ̀tì àwọn amọ̀nà ọdẹdẹ ni ilẹ̀ Yorùbá máa ń ra àwọn nkan amure, ẹran, ata ilẹ̀, tàbí àwọ̀n ẹfọ níṣe pọ̀ ní ọjà tàbí ọgbà ọjà. Fífún irọrun, ó dáa kí o rí àwọn kòkòrò, àwọn onjẹ olóunjẹ, àti awọn eroja to dáa ni awọn ile itaja ńlá tàbí ọjà púpò.
Ọna igbaradi
- Jẹ́ kí o fẹ́ńú alubosa rọ́ lẹ́nu kọ́ọ̀kan ní inú ikoko pẹ̀lú oli.
- Ìfikún ẹran sísẹ̀, jẹ́ kí o nö leètò díẹ̀.
- Fi ìrẹsì sí ikoko, kí o sì yọ́ pọ̀ pẹ̀lú àyà.
- Fi ọtí mímu, kalọ́ ẹran tó sọ dani, àti àwọn aṣẹ́ rẹ́rẹ́ sí ikoko.
- Yọ gbogbo nkan pọ̀, kí o tún dá wọn bíi ti ara wọn.
- Tí ikoko bá ti ní ìdí súgbọ̀n, jẹ́ kí o pa a títí di 15 ìṣẹ́/ìkòkò, nígbà tí omi yóò ti parí.
- Jẹ́ kí o jẹun ní gbona.
Awọn akiyesi
Ìrẹsì pẹ̀lú ọtí jẹ́ ọkùnrin àmúlùpọ̀ dájú àti ìlò ayé ilẹ̀ Yorùbá tó ní àtọ́ka àti adùn. Ọtí múra tó lè fi eré pẹ̀lú ìrẹsì, ká sì tún fi rọ́ àwọn eèpẹ̀ àti ẹran kuro. Ìtànṣe yìí dara fún àwọn tó fẹ́ jẹun tó ní adùn àti tòótọ́, tí kò ní í fa ìṣòro kankan ní bàlẹ̀. Ó dáa jùlọ fún jíjẹ pẹ̀lú ẹran, adìẹ tàbí kí o jẹ́ ọ̀nà àtàwọn ẹranko tàbí kó jẹ́ jíjẹ àmúlùpọ̀ tó jẹ́ pàtàkì.
-wonsi ati comments