Ilana Brazil
Bíbí Risoto ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì pẹ̀lú ọra ati ìrọ̀rùn
Ṣe àwárí bí a ṣe ń se risoto ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì tó ní ọra, tó sì dùn, nípa lílo ìrẹsì, ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì, àti palmito fún oúnjẹ tó rọrùn àti tó ṣadùn.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
tòmátì kan tí a gé, láìní irúgbìn
ewé ògúmọ̀ tó kún ọwọ́, tí a gé
ṣíbí ńlá kan ti òróró
kànnùkànnù ayaba kan tí a gún
iyọ̀ àti ata gígún bí ó bá ṣe tọ́
ife kan ti palmito (ẹ̀dọ̀ ọ̀pẹ) tí a gé
ṣíbí ńlá mẹ́fà ti ìrẹsì arbóreo tàbí carnaroli
gírámù igba (200g) ti ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì tí a bó awọ rẹ̀, tó mọ́
ààbọ̀ ife ti ẹ̀wà tútù tàbí ẹ̀wà tó ti tutù dídì
ṣíbí tíítí kan ti àlùbọ́sà tí a gé
ewé ògúmọ̀ tó kún ọwọ́, tí a gé
ṣíbí ńlá kan ti òróró
kànnùkànnù ayaba kan tí a gún
iyọ̀ àti ata gígún bí ó bá ṣe tọ́
ife kan ti palmito (ẹ̀dọ̀ ọ̀pẹ) tí a gé
ṣíbí ńlá mẹ́fà ti ìrẹsì arbóreo tàbí carnaroli
gírámù igba (200g) ti ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì tí a bó awọ rẹ̀, tó mọ́
ààbọ̀ ife ti ẹ̀wà tútù tàbí ẹ̀wà tó ti tutù dídì
ṣíbí tíítí kan ti àlùbọ́sà tí a gé
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn ohun èlò bii ìrẹsì arbóreo, palmito, àti ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì ni a lè rí ní àwọn ọjà ńlá àti ẹ̀ka oúnjẹ tí a ti kó sínú àpótí (tútù tàbí pákó) ní àwọn ilé ìtajà. Àwọn ohun èlò mìíràn wà ní ẹ̀ka àwọn ẹfọ́ tútù.
Ọna igbaradi
- Gbé òróró sínú ìkòkò, kí o sì yan àlùbọ́sà títí yóò fi di kedere
- Fi ayaba kún un, kí o sì yan fún ìṣẹ́jú àáyá ọgbọ̀n míràn
- Fi ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì sínú rẹ̀, kí o sì sè títí yóò fi di aláwọ̀ rósì tí ó sì le die, ní nǹkan bí ìṣẹ́jú mẹ́ta sí mẹ́rin
- Fi pa mọ́
- Nínú ìkòkò kan náà, fi ìrẹsì kún un, kí o sì yan fún ìṣẹ́jú kan, nígbà gbogbo tí o bá ń ru u
- Fi ẹyọ kànnùkànnù kan ti ọbẹ̀ gbígbóná tàbí omi kún un, kí o sì sè, kí o sì máa ru u títí omi náà yóò fi fẹ́rẹ̀ẹ́ tán
- Sè é títí, nípa fífikún ọbẹ̀ díẹ̀díẹ̀, títí ìrẹsì yóò fi jin dé ibi tó yẹ kí ó wà
- Nínú àwọn ìṣẹ́jú tó kẹ́yìn, fi tòmátì, palmito, ẹ̀wà, àti ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì tó ti wà ní pamọ́ kún un
- Adàpọ̀ rẹ̀ dáadáa, fi iyọ̀ àti ata tó tọ́ sí i, kí o sì fi ewé ògúmọ̀ sí i ní ìparí
- Sè é nígbà tó bá ṣì gbóná, kí o sì fi ewé ògúmọ̀ kún un fún ọ̀ṣọ́ bí o bá fẹ́
Awọn akiyesi
Risoto ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì jẹ́ oúnjẹ aṣàṣe tó dára láti mú kí ìrẹsì tó ní ọra àti adùn ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì pọ̀ mọ́ ara wọn. Ó dára fún ẹni tí ó bá fẹ́ oúnjẹ tó rọrùn àti tó kún fún adùn, nípa lílo àwọn ohun èlò tí ó rọrùn láti rí àti àwọn ọ̀nà ìsè tó ṣe kedere. Ìṣè náà kan jíjẹ́ kí ìrẹsì jin dé ibi tí yóò ti wà ní gírípù, kí a yan àwọn ohun adùn àti ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì, kí a sì parí rẹ̀ pẹ̀lú àwọn èròjà tó ń mú kí ó ní ọra àti adùn tó kọjá àwọn nǹkan. Ó dára fún oúnjẹ ọ̀sán tàbí alẹ́ pàtàkì, risoto ẹja ẹ̀ẹ̀dẹ̀rì jẹ́ ohun tó wù ní àwọ̀ṣe nítorí adùn rẹ̀ àti bí ó ṣe rọrùn láti sè.
-wonsi ati comments