ओवन-बेक्ड (Batata de forno)

6 मध्यम आकार के आलू
200 ग्राम पनीर (चीज़)
200 ग्राम हैम (presunto)
2 मध्यम आकार के प्याज़
2 मध्यम आकार के टमाटर
स्वादानुसार कटी हुई जैतून (olives)
स्वादानुसार ऑरेगैनो
1 कैन टोमैटो सॉस

आलू और ताज़ी सब्जियां स्थानीय सब्जी मंडी या किराना स्टोर के ताज़ा उत्पाद विभाग से लें। पनीर, हैम (presunto) और कैन टोमैटो सॉस को किसी भी सुपरमार्केट के डेयरी और डिब्बाबंद खाद्य अनुभाग से खरीदा जा सकता है। पनीर के रूप में मोज़ेरेला का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

ब्राजीलियाई व्यंजनों में 'बाताता दे फोर्नो' (Batata de forno) एक बेहद लोकप्रिय और आरामदायक डिश है। इसमें नरम आलू की परतों के बीच पिघले हुए पनीर, हैम और चटपटी सॉस का मेल होता है, जिससे यह एक बेहतरीन मील बन जाता है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है जो घर का बना स्वादिष्ट और हल्का भोजन पसंद करते हैं। ठंड के दिनों के लिए या जब आपको कम समय में कुछ लाजवाब बनाना हो, तो यह रेसिपी सबसे उपयुक्त है।