Chè arroz doce ăn kiêng kiểu Brazil (arroz doce)

Vỏ cam để trang trí
2 cup nước
1 cup gạo hạt ngắn hoặc trung bình
3 cup sữa tươi tách béo
Quế thanh (que quế) tùy khẩu vị
32 muỗng cà phê bột tạo ngọt ăn kiêng
Bột quế để rắc lên trên
1 muỗng cà phê bơ thực vật
1 muỗng canh bột năng

Các nguyên liệu như gạo, sữa tách béo, bột quế và quế thanh đều rất dễ tìm tại các chợ truyền thống hoặc các siêu thị lớn trên cả nước. Đối với bột tạo ngọt ăn kiêng, bạn có thể mua ở quầy thực phẩm hỗ trợ sức khỏe hoặc các cửa hàng chuyên về sản phẩm ăn kiêng. Bột năng thường được bày bán tại quầy gia vị hoặc đồ khô. Bơ thực vật có thể tìm thấy tại quầy bơ, sữa trong các siêu thị.

Chè gạo ngọt (arroz doce) là món tráng miệng kinh điển của Brazil, nay được biến tấu với các nguyên liệu thanh nhẹ và chất tạo ngọt, rất phù hợp cho những ai đang tìm kiếm sự cân bằng trong chế độ ăn uống. Món này kết hợp gạo nấu chín mềm cùng sữa tách béo, điểm xuyết hương thơm dịu nhẹ từ quế và tinh dầu vỏ cam, tạo nên một kết cấu sánh mịn, đậm đà nhưng không hề gây ngấy. Đây là cách làm đơn giản để thưởng thức hương vị tráng miệng truyền thống chuẩn gu Brazil mà vẫn giữ được sự tinh tế, tốt cho sức khỏe.