Bỏng ngô ngọt giòn tan kiểu Brazil (Pipoca doce)

2 cup hạt ngô bung
1 cup dầu thực vật
4 cup đường trắng tinh luyện
2 1/2 cup nước

Các nguyên liệu như hạt ngô bung (bắp khô), dầu thực vật và đường trắng rất dễ tìm tại các chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa hoặc các hệ thống siêu thị lớn (như WinMart, Co.opmart) ở khu vực gia vị và đồ khô. Bạn nên chọn loại ngô khô chuyên để làm bỏng để đạt chất lượng nổ tốt nhất. Nếu không tìm thấy loại nồi làm bỏng chuyên dụng, bất kỳ chiếc nồi lớn, dày nào có nắp đậy kín đều có thể sử dụng hiệu quả.

Bỏng ngô ngọt (pipoca doce) là món ăn vặt kinh điển tại các buổi tụ tập ở Brazil, nổi tiếng với độ giòn rụm và vị ngọt thanh khó cưỡng. Tự làm món ngon này tại nhà đơn giản hơn bạn tưởng và chắc chắn sẽ khiến cả trẻ em lẫn người lớn đều mê mẩn.

Công thức này sử dụng những nguyên liệu quen thuộc cùng kỹ thuật nấu nhanh, giúp hạt bỏng ngô được bọc đều lớp đường caramen giòn bóng, cực kỳ lý tưởng để thưởng thức như một món tráng miệng hoặc bữa phụ bất cứ lúc nào bạn thấy thèm ngọt.